[glavgnom] Белый пластичный шоколад. Тариф Самостоятельный (Елена Елькина-Ковалёва)

​

Программа:
Модуль 1. Воланы
Оформление двух тортов воланами из пластичного шоколада:
-Особенности работы с пластичным шоколадом
-Способы окрашивания
-Формы воланов и способы крепления к торту

Модуль 2. Текстуры. Работа с молдами и вайнерами
Оформление двухярусного торта пластичным шоколадом:
-Создание текстуры на торте
-Работа с велюром
-Создание лепестков и оформление торта
-Акварельное окрашивание торта и цветочной композиции

Модуль 3. Лепка. Объмная фигурка
Создание зайца из пластичного шоколада:
-Лепка
-Окрашивание

Модуль 4. Барельеф
Оформление торта барельефом из пластичного шоколада:
-Особенности работы с барельефом (лепка ламы)
-Объемное окрашивание
-Создание декора для оформления торта (сердечки из пластичного шоколада и цветы из вафельной бумаги)

Модуль 5. Роспись
Оформление торта «Ретро-коробка»:
-Оформление торта пластичным шоколадом для придания формы коробки
-Создание банта и лент из пластичного шоколада
-Работа с велюром
-Объемное окрашивание коробки
-Рисунок «Зайчик» на пластичном шоколаде (все тонкости росписи на пластичном шоколаде)

Модуль 6. Ганаш и выравнивание
-Приготовление ганаша для покрытия и особенности работы с ним.
-Все тонкости идеального выравнивания тортов с помощью ганаша.


Тариф Самостоятельны
-Без обратной связи

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...