Начинки для корпусных конфет 2.0 (Юлия Иванова)

Gagarin · 24 авг 2018

Мощнейший вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами.

Теория: виды начинок (разберем начинки на водной основе и на жировой, их особенности и различия), сроки хранения и от чего они зависят. Но главное - это использование разных текстур в одной конфете! О том как подбирать начинки и как их компоновать, что дает каждая текстура в конфете и особенности работы с ней. Покажем, как заполнять корпус начинками (по каждой!) и как с какой лучше работать.

Итак, в программе:

100% Пекан (карамель с пеканом, ганаш с пеканом, хрустящий слой с пеканом)

Базилик-лайм-малина (жидкое желе с лаймом и базиликом, ганаш Зефир-базилик, ганаш Танзания-малина)

Кофе-банан-шоколад (редукция из кофе, банановый ганаш, хрустящий слой с шоколадным печеньем)

Шоколад-апельсин (апельсиновый мермелад, шоколадный маршмеллоу, апельсиновый ганаш)

Карамель-имбирь-маракуйя (имбирный крамбл, ганаш карамельный с маракуйей)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Kto-to

Когда сбор стартует?)

Kto-to

Ауууу, организаторы?

Mihrutka

Тоже интересно

Esmys

Уже больше месяца прошло. Похоже, "кина не будет"..

Kto-to

Я не понимаю зачем организовывать складчину чтоб потом игнорить сообщения и затягивать сбор

Esmys

anna_avocuddle сказал(а):

Я не понимаю зачем организовывать складчину чтоб потом игнорить сообщения и затягивать сбор
Нажмите, чтобы раскрыть...

Да я уже даже отписалась от складчины. С такой организацией, даже если пройдет оплата сборов, вряд ли в срок получим материал. А деньгами, пусть и малыми, рисковать не хочется. Так что ну нафиг.

MI

anna_avocuddle сказал(а):

Я не понимаю зачем организовывать складчину чтоб потом игнорить сообщения и затягивать сбор
Нажмите, чтобы раскрыть...

Esmys сказал(а):

Да я уже даже отписалась от складчины. С такой организацией, даже если пройдет оплата сборов, вряд ли в срок получим материал. А деньгами, пусть и малыми, рисковать не хочется. Так что ну нафиг.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте.
Любой Организатор заинтересован провести складчину быстро и успешно, чтобы получить вознаграждение. Но, иногда, бывают такие нюансы, которые не позволяют провести складчину быстро. И любой ответ даже на самый "безобидный" вопрос может выдать Организатора и сорвать складчину. Наверняка Вы уже видели такие темы. Не забывайте, что в темах сидят авторы или их люди.
Вы можете нажать ссылку Отслеживать тему (находится под списком участников справа). Когда тема будет выкуплена, то снова запишитесь и оплатите.

Так же согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
6.2) Организатор не обязан сообщать участникам когда именно выкупит продукт в целях безопасности.

Candylis · 28 ноя 2018

Курс по конфетам от молодого шоколатье вот Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

FOXIK

Нарезные конфеты от Владислава Панча (Панченко). Минимум приспособлений, подходит для новичков!) Присоединяйтесь!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

ЕленаДо

Добро пожаловать в МК От гуру кондитерского мира
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... (Екатерина Курбатова)

Dobrinya2006

Я не понимаю где оплачивать(

Nastya536

Приглашаю на отличный курс от Алины Ройтман - Букет из орехов - от бюджета до премиум класса!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...