1. Скрыть объявление
  2. Новые складчины:

    14.12.2024: Элегантный монтаж v2.0. Тариф Standart (Андрей Хромов)

    14.12.2024: [EduNote] Нарциссическая перверсия: межличностные и социальные отношения (Андрей Куликов)

    14.12.2024: [Irova.life] Набор праздничных сборников (Диана Ирова)

    14.12.2024: [Bioginnastica] База здоровья. Тариф Самостоятельный (Оксана Алексеева, Мила Борги)

    14.12.2024: [Аудиокнига] Человек для себя (Эрих Фромм)

  3. Сбор взносов

    13.12.2024: Divный овал лица. Тариф Стандарт (Ирина Довгалева)

    13.12.2024: Здоровая жиротопка. Тариф «Стандартный» (Маша Блинова)

    12.12.2024: Рабочая тетрадь по книге Harry Potter and the Philosopher's Stone (Blatnaya Siroezhka)

    12.12.2024: [my.incredible.english] Workbook к фильму «Harry Potter and the Philosopher’s stone»

    12.12.2024: [DaSchool] Daily English. Курс для детей и родителей от носителей языка (Анна Данилова)

  4. 10% кешбек на покупки
День Вязания! Акция «3+1» Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

Если у вас возникают проблемы с пополнением баланса по карте, то пробуйте через СБП . Он еще и выгоднее (без комиссии банка).


СБП - это система быстрых платежей - перевод по номеру телефона без комиссии

Скрыть объявление

Вплетайте уют в свои дни: сегодня День Вязания!

В честь праздника — акция на раздел «Хобби и рукоделие»

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

На короткое время в нашем  канале  рассказываем где достать редкие курсы

Доступно

[PastryCampus] Улитки с корицей (Мария Селянина)

Тема в разделе "Выпечка"

Цена:
1800 руб
Взнос:
179 руб
Организатор:
VikViv

Список участников складчины:

1. VikViv 2. Львица2008 3. Kseniya09 4. Jkim_lapa 5. Qween 6. zuzu0806 7. Dobrinya2006 8. Tortugita 9. Kiratian 10. Меда 11. TheBakerGirl
Купить
  1. VikViv Организатор складчин

    [PastryCampus] Улитки с корицей (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    Уровень сложности:
    для новичков, любителей и профессионалов

    Синнамон роллс, или улитки с корицей, входят в моду семимильными шагами! Борьба за идеальный эклер или круассан отходит на второй план, и вот уже который месяц известные шефы современности разрабатывают свои версии всеми любимых булочек
    На новом большом и интересном вебинаре шеф Мария Селянина и ее Кондитерская Команда PastryCampus by Maria Selyanina научат вас готовить синнамон роллс в 3 версиях:
    • Известной классической по нашему секретному рецепту теста бриошь с интересными деталями и тонкостями, помогающими получить самую мягкую, вкусную и коричную «булку» . Американская и скандинавская версии, их различия.
    • Для тех, кто хочет повозиться на кухне и наконец ответить себе на вопрос: «как они это делают?» — слоеная бриошь с корицей. Нежная, воздушная, с хрустящей корочкой и тысячей слоев.
    • Ну и… слоеная бриошь по японской технологии, которая позволяет получить изумленные глаза и единственный вопрос: «Как?…» после первого же укуса.
    Изучаемые концепты и техники
    • Типы теста бриошь
    • Ингредиенты и их подбор
    • Замес и тонкости работы с тестом
    • Слоеная бриошь и техники работы с ней
    • Японская заварка для теста и ее применение в выпечке
    • Работа с начинкой для теста бриошь, ее виды
    • Различные типы формовки улиток
    • Расстойка
    • Выпекание
    • Сиропы для пропитки
    • Глазури сахарная и сырная
    • Декор

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [PastryCampus] Тарталетки Linzer Torte (Мария Селянина)
    2. Доступно [PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)
    3. Доступно [PastryCampus] Пирожное Пасхальный кулич (Мария Селянина)
    4. Доступно [PastryCampus] Бига, чиабатта и фокачча (Мария Селянина)
    5. Доступно [PastryCampus] Слоеный пирог с лососем (Мария Селянина)
    6. Доступно [PastryCampus] Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны (Мария Селянина)
    7. Доступно [PastryCampus] Кофейно-ореховый рулет (Мария Селянина)
    Загрузка...
  4. hil78 Складчик
    Присоединяйтесь!!!
    Ромовая баба Клубничный Дайкири от Марии Селяниной
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Приготовим:
    Приготовление теста для ромовой бабы
    Клубничная вода
    Пропитка для ромовой бабы
    Клубничный компот с лаймом
    Взбитый ганаш из лайма с ромом
     
    hil78,
  5. Дюшес Складчик
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!_Drinks
    Курсы просто волшебные, достойны Вашего внимания!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса._Boast

    _Dance2[Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур
    Рецептуры кремов и муссов

    _Dance2[Кондитерка] МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите: запись онлайн МК
    Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах
    Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
    В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.

    _Dance2Десерты нового поколения: Нарезные пирожные (Анна Гордеева)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Курс состоит 6 из модулей:
    Так же Вы получите:
    • 5 вариантов финишного покрытия
    • 7 способов темперирования шоколада + техники изготовления шоколадного декора
    ....много чего полезного и интересного!
     
    Дюшес,
  6. hil78 Складчик
    Присоединяйтесь!!! Сбор взносов!!!
    Пироговая. Традиции русских пирогов.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей;
    Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты;
    Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой;
    Сдобный не сладкий пирог с семушкой
     
    hil78,
  7. hil78 Складчик
    Присоединяйтесь!!!
    Несладкая праздничная выпечка от Марии Селяниной
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78,
    Дюшес нравится это.
  8. hil78 Складчик
    _Dance2Присоединяйтесь!!!_Dance2

    Пасхальный марафон от Натальи Щадных
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Морковный кулич с орехами
    Сливочная пасха "Чизкейк"
    Сырный кулич с трюфельной солью и розовым перцем
    Бездрожжевой кулич с апельсиновыми цукатами
    Кулич на закваске( рецепт выведения закваски в профиле в свободном доступе)

    Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
    Монастырский с изюмом и орехами
    Миндальный кулич (на миндальном молоке)

    Panettone от Елены Шрамко!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
    Цитрусовый панеттоне
    Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)
     
    hil78,
  9. Pataki Должник
    Организатор, пожалуйста, обновите ссылку в Библиотеке.
     
    Pataki,
  10. Arzy Гость
    Здравствуйте. Соблюдайте пожалуйста Правила. После покупки материала вся переписка ведется в Библиотеке темы.
    Если чем то не довольны, а Организатор не реагирует и не исправляет свою оплошность, то пишите в Поддержку: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Arzy,
    VikViv нравится это.
< [Myaso.online] Современный пекарь. Тариф Без поддержки (Дмитрий Иванов, Денис Иванов) | [PastryCampus] Мир чизкейков (Мария Селянина) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!