Пасха по-итальянски (Patisseriemg)

​

Этот курс для тех, кто любит дрожжевую выпечку, шоколад и сочетание песочного теста с творогом.
⠀
Ну и не могли вас оставить без соленых вкусняшек.
⠀
✨ Курс подойдет для всех: новички смогут научиться работать с шоколадом и дрожжевым и песочным тестом, более опытные участники найдут новые сочетания вкусов и новые рецепты.
⠀
✨Кто никогда не работал с шоколадом, сможет начать темперировать и заливать формы для конфет.
@emanuele_martelli все объясняет и показывает на элементарном уровне. Купить надо будет только шпатель (можно в строительном магазине), термометр (можно электронный не обязательно лазерный) и формы на ваше усмотрение.
Если уж совсем не хотите связываться с шоколадом, начинками для конфет можно будет заполнить силиконовые формы и потом искупать их в глазуре роше.
Начинки обалденные, их можно использовать также в тортах и тартах
⠀
✨Вместе с @boutayebihassen мы дадим вам несколько типов дрожжевого теста.
Все рецепты рабочие, покажем, как даже из одного типа теста можно сделать разные по вкусу изделия.
Много идей по оформлению и начинкам, будет интересно как новичкам так и профи.
все рецепты на дрожжах, но если у вас есть жидкая закваска, расскажем где и как ее использовать.
⠀
✨Песочка и творог: я приглашу вас в Неаполь, где у каждой семьи свои рецепты, и у меня тоже. Я не встречала еще человека, кто попробовав мои неаполитанские рецепты остался равнодушным.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...