[Welldone] Гастрономия. Тариф Супер Пупер Шеф. 7 поток (Маша Шелушенко)

Cyndy C. · 25 июл 2024

Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в неделю и до 30% бюджета на продукты.

Этот курс для вас, если:

Вам надоело каждый день искать ответ на вопрос «Что сегодня приготовить?»

Устали ежедневно тратить кучу времени на кухне, чтобы приготовить еду на всю семью.

Вы тратите много денег на продукты, но в середине недели все равно стоите перед пустым холодильником.

У вас нет времени каждый день готовить и уже надоело питаться полуфабрикатами и тратить деньги на кафе и доставки.

Вы больше не хотите переводить продукты, потому что блюда по рецептам из интернета получаются невкусными.

Питаетесь однообразно и регулярно выкидываете продукты, потому что не умеете готовить без рецептов из того, что есть в холодильнике.

Вы эстет и вам важно, чтобы каждый прием пищи выглядел аппетитно, но не умеете сервировать блюда.

Кухня может стать местом отдыха и творческой реализации. На курсе вы освоите все кулинарные техники и сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день.
Начните готовить быстро, разнообразно и в удовольствие, не выбрасывая продукты и не переживая, что испортите блюдо

Программа курса

1 модуль. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне
Избавитесь от всего лишнего на кухне и соберете базовый набор посуды и утвари.

2 модуль. Выбор продуктов и их хранение
Минимизируете отходы и продлите срок хранения продуктов, организовав адекватное товарное соседство на кухне.

3 модуль. Птица
Научитесь разделывать птицу, мариновать, варить бульон, запекать, жарить. Приготовите 10 блюд и сделаете заготовки в морозилку.

4 модуль. Мясо
Научитесь варить концентрированный бульон, жарить стейки, мариновать, томить и запекать мясо. Приготовите 12 блюд.

5 модуль. Рыба
Научитесь разделывать рабу, варить бульон, солить филе, жарить и запекать в разных техниках. Приготовите 8 блюд.

6 модуль. Морепродукты
Научитесь выбирать морепродукты, быстро чистить и готовить разными способами. Приготовите 13 блюд.

7 модуль. Субпродукты
Узнаете особенности приготовления субпродуктов и приготовите 10 блюд.

8 модуль. Супы
Узнаете правильный алгоритм приготовления супов и крем-супов. Приготовите 2 блюда.

9 модуль. Овощи и грибы
Освоите бланшировку и глазировку, приготовление на пару, стир-фрай и томление в горшочках. Приготовите 7 блюд.

10 модуль. Гарниры и каши
Научитесь готовить разные крупы и превращать скучные гарниры в ресторанные блюда.

11 модуль. Заморозка и заготовки на недели вперёд
Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты, приготовите полуфабрикаты в морозилку.

12 модуль. Как всё спасти
Узнаете, что делать, если блюдо подгорело, было пересолено или получилось слишком жидким.

13 модуль. Масла, соусы и специи
Узнаете какие масла и специи когда лучше использовать и научитесь готовить все базовые соусы.

14 модуль. Планирование меню и интуитивная кулинария
Поймете, как готовить без рецептов и составлять меню для семьи на недели вперёд.

15 модуль. Сервировка
Освоите 10 приемов сервировки и научитесь красиво подавать блюда.

16 модуль. Бобовые
Научитесь правильно готовить бобовые и 6 блюд с ними.

17 модуль. Рис и ризотто
Научитесь варить рассыпчатый рис и идеальное ризотто. Приготовите 2 блюда.

18 модуль. Домашняя паста
Научитесь сами делать пасту и приготовите 4 блюда.

19 модуль. Фарш и котлеты
Научитесь готовить сочные котлеты из птицы, мяса и рыбы. Приготовите 9 блюд.

20 модуль. Паштеты и риеты
Узнаете, как готовить и с чем подавать паштеты и риеты. Приготовите 6 блюд.

21 модуль. Домашние быстрые десерты
Научитесь готовить 6 десертов, которые можно хранить в морозилке.

22 модуль. Как продлить лето
Узнаете разные способы, как можно продлить жизнь овощей и фруктов. Засолите, замаринуете и завялите любимые овощи.

4 курса:

Су-вид
18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов
Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без специального оборудования

Вафли
28 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 3 доп. материала
Научитесь готовить 28 видов вафель, включая овощные, белковые, веганские, без молока и глютена, которые за 10 минут легко превращаются в ресторанное блюдо. Сможете собирать роскошные завтраки/обеды/ужины с вафлями из заготовок.

Завтраки
128 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 17 доп. материалов
Научитесь легко и быстро готовить идеальные каши, брускетты, блинчики, драники, сырники и другие нескучные завтраки и заготовки для них, чтобы по утрам собирать блюда за 10 минут, заряжать себя на весь день и радовать близких.

Праздничный стол и фуршет
50 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 8 доп. материалов
Сможете легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол или устроить фуршет с изюминкой и встретить праздник отдохнувшим благодаря продуманному меню, плану действий и заготовкам.

Тариф Супер Пупер Шеф
22 модуля + 4 курса, 208 видео, 88 доп. материалов
504 рецепта, которые готовятся за 15-25 минут
Конспекты к урокам
4 курса: Завтраки, Праздник, Су-вид, Вафли

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Mike Tyson

Приветствую тебя гость, присоединяйся (выдача материала после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Ирина.Курсы

Приходите на Кулинарный курс
Очень крутой, Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Cyndy C.

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 49900 руб. Взнос с каждого участника: 810 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 18 Ноябрь 2024 года

Koroshyays

Cyndy C. сказал(а):

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 49900 руб. Взнос с каждого участника: 810 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 18 Ноябрь 2024 года
Нажмите, чтобы раскрыть...

А как оплатить?

Дайнерис

Koroshyays сказал(а):

А как оплатить?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Организатор выставляет Реквизиты и переводит на этап Сбор взносов в ручном режиме, поэтому бывают задержки

Тамплиер

Dinarik888 сказал(а):

Оплатила на карту 19.11 в 7.32, 810 руб
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте, сообщите об оплате в реквизитах темы. Здесь подобные сообщения писать нельзя по Правилам.
В следующий раз не нарушайте, пожалуйста.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
д) Вопросы связанные с оплатой ведутся только в реквизитах складчины.