1. Скрыть объявление
  2. Новые складчины:

    14.12.2024: [Pastry School] Пряничные 3D торты (Елена Крохмаль)

    14.12.2024: Именем братвы. Происхождение гангстера от спортсмена, или 30 лет со смерти СССР (Евгений Вышенков)

    14.12.2024: [Аудиокнига] Совдетство. Книга о светлом прошлом (Юрий Поляков)

    14.12.2024: [Tasha’s cake school] Дубайский шоколад (Таша Коробейникова)

    14.12.2024: [Иматон] Практика интернет-консультации виды, специфика практические навыки специалистов

  3. Сбор взносов

    13.12.2024: Divный овал лица. Тариф Стандарт (Ирина Довгалева)

    13.12.2024: Здоровая жиротопка. Тариф «Стандартный» (Маша Блинова)

    12.12.2024: [Прямая речь] Почему мы считаем немецкий сложным? (Дмитрий Петров)

    12.12.2024: [Прямая речь] Почему мы боимся критики? (Александр Колмановский)

    12.12.2024: Здоровая жиротопка. Тариф «Базовый» (Маша Блинова)

  4. 10% кешбек на покупки
День Вязания! Акция «3+1» Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

Если у вас возникают проблемы с пополнением баланса по карте, то пробуйте через СБП . Он еще и выгоднее (без комиссии банка).


СБП - это система быстрых платежей - перевод по номеру телефона без комиссии

Скрыть объявление

Вплетайте уют в свои дни: сегодня День Вязания!

В честь праздника — акция на раздел «Хобби и рукоделие»

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

На короткое время в нашем  канале  рассказываем где достать редкие курсы

Доступно

Хлеб. Технология и рецептуры. Первое издание (Джеффри Хамельман)

Тема в разделе "Кулинария"

Цена:
1200 руб
Взнос:
109 руб
Организатор:
pineapple

Список участников складчины:

1. pineapple 2. Mily 3. АлексАна8711 4. Elwira777 5. Krik111 6. Sun_sunya 7. marisabel1402 8. Fantikbantik
Купить
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. pineapple Организатор складчин

    Хлеб. Технология и рецептуры. Первое издание (Джеффри Хамельман)

    [​IMG] ​
    Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлеба, рассматривает технологические операции, дает ценные практические советы, делится «секретами» опытного технолога. Приведено большое количество рецептур, причем для каждой из них подробно описаны технологические особенности данного изделия. Две отдельные главы посвящены приемам декоративной отделки хлеба. Несомненным достоинством издания являются пошаговые иллюстрации к приемам работы с тестом и операциям отделки.

    Представленные технологические операции, приемы работы с тестом и рецептуры изделий будут востребованы специалистами предприятий разного уровня — от мелких хлебопекарен до крупных предприятий. Книга представляет интерес не только для технологов и мастеров хлебопекарной промышленности, но и для хлебопеков-любителей, выпекающих хлеб в домашних условиях.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)
    2. Доступно [Hleb.club] Хлеб и сдоба на закваске. Модуль 1 (Джеффри Хамельман, Виталий Лунин)
    3. Запись [Reeschool] Хлебобулочные (Юля Свитс)
    4. Запись Мой первый хлеб (Виктория Исакова)
    5. Доступно Ржаной хлеб. Эпизод первый (Екатерина Сваровская)
    6. Доступно [Richemont] Хлеб
    7. Доступно Регулярные выражения. 3-е издание (Джеффри Фридл)
    Загрузка...
  4. pineapple Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1200 руб. Взнос с каждого участника: 109 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

    Начало сбора взносов 10 Июнь 2020 года
     
    pineapple,
< Ссобойки. Готовим дома, берем с собой (Юлия Высоцкая) | Тирольские пироги и тарты (Юлия Яровая) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!