Зефир. Антикризисная программа (Марина Невская)

​

В программе прямого эфира:

• "Не все платья надеты еще в Простоквашино" зефир в виде роз из сладкой дыни(арбуза)с шампанским.
• Минизефиросэндвичи "Нас и здесь не плохо кормят" из шоколадного сабле с прослойкой из зефира с свежими абрикосами и клубникой.
• Зефир "Сгоревшая виза" из банана и маракуйи в темном шоколаде, по моей авторской технологии.

В программу входят:
Теория-1час. Химия процессов, химический состав ингредиентов, где смотреть и на что обращать внимание, важная роль каждого ингредиента и что дает его замена.
Зная теорию и применяя ее на практике вы получаете доступ к созданию собственных рецептов.
⠀
Большой практический блок.
Примерно на 4 часа, включая время перерывов.
На каждый рецепт отводится 50 минут. Между эфирами у вас будет перерыв в 10-15 минут, чтобы приготовить ингредиенты на следующий или выпить чашечку кофе.

На МК всегда два человека, шеф и оператор, поэтому полный эффект присутствия. Мы приближаем все важные моменты.

Главный вопрос, можно ли новичкам?
Нужно! Курс очень подробный. Так же каждому участнику будет выслана техкарта с подробными рецептами которые мы будем делать.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...