Новые складчины | страница 8

​

Жан-Пьер Вибоу уже 32 года является консультантом и инструктором компании Barry-Callebaut. Он постоянно путешествует по миру, обучая профессионалов тонкостям ремесла, и читает лекции в известных профессиональных школах. В этой увлекательной книге Вибоу делится с читателями секретами мастерства, предоставляя исчерпывающее и практическое руководство по искусству изготовления шоколада. Эта книга с роскошными фотографиями Тони де Люка понравится любому любителю шоколада!

Формат: скан pdf
Язык: английский

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

​

Готовим домашний чизкейк: профессиональные рецепты классических и оригинальных блюд (Мелани Андервуд)
Приготовьте классический чизкейк или придумайте свой собственный — с помощью этой книги вы сможете приготовить практически любой чизкейк, какой только сможете себе представить.

Чизкейк — это классический и очень популярный десерт, представляющий собой смесь мягкого сыра, яиц и сахара, выложенную на корж. Существует множество вариаций этого десерта: от тортов с фруктовыми вкусами до чизкейков на палочке и вариантов с рикоттой, творогом или козьим сыром. Есть множество способов приготовления чизкейка, в том числе на водяной бане и без выпечки, что может отпугнуть начинающих кулинаров. Попробуйте приготовить такие аппетитные десерты, как:

- Кленовый чизкейк с макадамией
- Чизкейк с козьим сыром, медом и лавандой
- Чизкейк с кофейно-ирисовым вкусом
- Чизкейк с горячим шоколадом
- Чизкейк с маскарпоне и малиной
- Чизкейк с пряной тыквой
- Даже с такими пикантными вкусами, как чизкейк с запеченными помидорами и пармезаном​

«Готовим изысканный чизкейк» представляет классический и всеми любимый чизкейк в новом, необычном и современном исполнении, а также отвечает на все вопросы о нем, которые могут возникнуть у домашних кулинаров и пекарей — гурманов, любящих вкусные классические десерты. Автор книги Мелани Андервуд не только делится множеством вариаций, но и рассказывает о техниках приготовления чизкейков разных стилей, а также предлагает читателям разработать свои собственные уникальные рецепты. Она также рассказывает о видах теста, сырах и кляре, о способах выпечки, о том, как избежать растрескивания коржа, а также о различиях между нью-йоркским, филадельфийским, чикагским, итальянским, бразильским и японским стилями.

Формат: pdf
Язык: английский

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Поваренная книга чизкейков от Джуниора:
50 потрясающих рецептов чизкейков в нью-йоркском стиле». Автор: Алан Розен​

Совершенствуйте свои навыки приготовления десертов с помощью «Поваренной книги по приготовлению чизкейков от Джуниора» и откройте для себя радость приготовления этих легендарных чизкейков в домашних условиях.

Вот уже почти шесть десятилетий любители чизкейков стекаются в ресторан Junior's в Бруклине, чтобы попробовать знаменитые, тающие во рту кусочки чизкейка. Теперь вы можете воссоздать этот культовый вкус у себя на кухне с помощью «Поваренной книги чизкейков от Junior's», в которой собраны 50 потрясающих рецептов, которые вам точно понравятся!

С каждым кусочком вы будете ощущать богатую историю и любовь, благодаря которым бренд Junior’s на протяжении многих поколений остается одним из самых любимых производителей чизкейков. В этой кулинарной книге с множеством фотографий вы найдете простые рецепты вкуснейших чизкейков, которые понравятся вашей семье и друзьям.

Ключевые особенности:

• Аутентичные рецепты из нью-йоркского заведения: Алан Розен, внук основателя ресторана Junior's, делится рецептом знаменитого нью-йоркского чизкейка, который не менялся с 1950 года. Насладитесь его насыщенной кремовой текстурой и классическим вкусом, благодаря которым ресторан Junior's стал таким популярным.
• Разнообразные и изысканные блюда: эта кулинарная книга не ограничивается традиционными рецептами! Порадуйте свои вкусовые рецепторы аппетитными чизкейками с самыми разными вкусами: банановой помадкой, лимонно-кокосовым, клубничным парфе, брауни и многими другими. Каждый рецепт прост в исполнении и восхитителен на вкус, он идеально подойдет для любой домашней выпечки.
• Пошаговые инструкции: независимо от того, новичок вы или опытный кулинар, простые и понятные инструкции помогут вам уверенно приготовить любой из этих рецептов. Каждое блюдо сопровождается красивыми полноцветными фотографиями, чтобы ваши чизкейки выглядели так же аппетитно, как и на вкус.
• Советы и рекомендации по приготовлению идеального чизкейка: Узнайте секреты идеальной консистенции чизкейка — от коржа до начинки. Полезные советы о времени выпекания, способах охлаждения и подаче помогут вам удивить друзей и близких.

Язык: Английский
Формат: pdf

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Любимцы публики. Хрустящий или сочный, в виде пирога или пирога, с грушами или безе, просто сахарный или даже слегка наваристый - чизкейк был классикой европейских духовок на протяжении нескольких поколений, а с недавних пор стал фаворитом среди молодых пекарей. Теперь он продается в виде чизкейка или пирога, лепешек или полосок, кекса или нарезки - и всегда впечатляет. Насколько хорошо творог, крем-фреш, рикотта и сливочный сыр всегда сочетаются с новыми ингредиентами, вы можете доказать здесь примерно в 100 рецептах чизкейков

Формат: pdf
Язык: немецкий
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В этой электронной книге мы научим вас готовить домашние и сбалансированные десерты, без обработки и очень простые

Если вы хотите приготовить дома сбалансированные и легкие десерты и не знаете, с чего начать, это ваша электронная книга! Мы научим вас готовить рецепты, полные вдохновения, которые выбьют вас из колеи, и вы обнаружите, что очень просто и легко готовить более здоровым способом, не отказываясь от обычного вкуса. Мы хотим, чтобы у вас были альтернативы с пониженным содержанием сахара, и вы начали менять свой рацион. Постепенно вы будете внедрять их в свою повседневную жизнь, и у вас будут сладкие блюда для особых моментов. Они идеально подходят для любого случая. Многие рецепты не содержат глютена, молочных продуктов и веганские.

Эта электронная книга о десертах должна быть вашей, если…

• Вы любитель десертов, но начинаете менять свой рацион.
• Вам нравится практичная, несложная и простая в приготовлении кухня.
• Вам понравится хороший десерт, приготовленный из натуральных ингредиентов и приготовленный в домашних условиях.
• Вам нравится удивлять своих друзей и семью вкусными и разными десертами.

Что содержится в электронной книге?
Электронная книга десертов содержит 32 рецепта, 23 из которых являются неопубликованными и специально разработаны для этой электронной книги о легких и сбалансированных десертах.В нем есть таблица эквивалентностей и краткое изложение альтернатив для людей с непереносимостью, вегетарианцев или веганов. Это электронная книга о десертах, к которой вы всегда можете получить доступ, не выходя из своего любимого мобильного или настольного устройства

Я оставляю вам указатель

• Введение
• Таблица размеров
• Заменители
• 1. Домашнее шоколадное печенье.
• 2. Овсяное пищеварительное печенье.
• 3. Печенье с шоколадной крошкой.
• 4. Яблочное печенье.
• 5. Слоеное печенье.
• 6. Тыквенное печенье.
• 7. Маффины из непросеянной муки и черники.
• 8. Кексы с шоколадной стружкой.
• 9. Яблочный бисквит.
• 10. Кокосовый бисквит.
• 11. Carrot cake + Frosting anacardos
• 12. Пряный бисквит.
• 13. Медово-апельсиновый бисквит.
• 14. Banana bread
• 15. Лимонный бисквит.
• 16. Праздничный торт + глазурь.
• 17. Сладкий картофельный бисквит.
• 18. Brownie doble chocolate
• 19. Черничное варенье.
• 20. NY cheesecake
• 21. Холодный чизкейк.
• 22. Пирог с рикоттой и кофе.
• 23. Здоровая нутелла.
• 24. Полезный заварной крем с фундуком и кремом.
• 25. Тирамису.
• 26. Рис с кокосовым пудингом.
• 27. Ферреро Роше здоровый
• 28. Шоколадный мусс из 4 ингредиентов.
• 29. Шоколад с кокосом и миндалем.
• 30. Шоколадные трюфели.
• 31. Сливочно-шоколадный.
• 32. Шоколадный торт без духовки.

Что тебе для этого понадобится?
Несколько электрических или ручных палочек для смешивания. Базовая форма 22-24 см круглая или форма для сливового торта 20 см. В нашем магазине у вас есть наши рекомендации.

Формат pdf
Язык испанский

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Если вы когда-нибудь отказывались от десерта, потому что не хотели себя баловать, Cooking Light предлагает решение: версии ваших любимых рецептов без чувства вины, с меньшим количеством калорий, но не уступающие по вкусу. В чем секрет? В Деб Уайз, опытной пекаре, которая в совершенстве овладела искусством приготовления здоровой выпечки и десертов.

В книге«Невероятно изысканные десерты» Деб делится 100 невероятно вкусными рецептами — от потрясающих тортов и кексов до пирогов с насыщенным кремом, восхитительного печенья и батончиков — и все это менее чем на 300 калориях. Вы узнаете о гениальных советах и хитростях Деб по приготовлению облегченных десертов — от изобретательных замен ингредиентов до продуманных способов приготовления. Простые инструкции в сочетании с пошаговыми фотографиями помогут даже начинающим кулинарам. А благодаря списку ингредиентов, в котором предпочтение отдается цельнозерновым продуктам, а не полуфабрикатам, эти восхитительные блюда доказывают, что полезные десерты — это не просто несбыточная мечта.

Формат: pdf
Язык: английский

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Уникальное издание: 120 авторских узоров для машинного вязания — в одной энциклопедии.

Если вы хотите выйти за рамки стандартных библиотек и создавать действительно оригинальные вязаные изделия, эта книга станет вашим главным инструментом. Все узоры разработаны вручную, созданы на основе вязальных схем для вязания спицами и адаптированы специально для вязальной машины. Книга подходит для любого уровня: от первых шагов до профессионального мастерства.

В книге:
• 120 уникальных узоров, которых нет в программах и перфокартах.
• Узоры для одной и двух фонтур, с четкими схемами, размеченными раппортами, информацией по настройкам.
• Интуитивная подача материала: одна клетка = одна петля, отмечена рядность и направление движения каретки.
• Грамотная структура энциклопедии, которую удобно использовать как справочник.
• Интерактив: многие узоры дополнены видеоуроками для лучшего восприятия сложного материала.

Вы получите:
• библиотеку узоров, готовых к применению в любых проектах;
• новые яркие идеи для авторских изделий;
• возможность создавать сложные и красивые полотна, по-настоящему «ручной работы»;
• уверенность в работе с вязальной машиной на любом уровне.

«Каждый узор — это маленькое открытие. Мне хотелось показать, что машинное вязание может быть безграничным, если управлять каждой петлей осознанно и творчески». — Марина Ковальчук
Создавайте узоры, которые выделяют ваши изделия.
Энциклопедия, к которой вы будете возвращаться снова и снова.

Аннотация
Первое издание, в котором собрано 120 авторских схем, адаптированных специально для вязальной машины на основе схем для вязания спицами. Книга включает узоры для работы на одной и двух фонтурах, подробные схемы, раппорты, указание рядности и необходимые технические комментарии. Четкая система обозначений и единые принципы построения схем делают материал понятным как для начинающих, так и для опытных вязальщиц.
Это практическое руководство станет надежным источником уникальных узоров, которых нет в стандартных библиотеках, и поможет создавать оригинальные вязаные изделия.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

аннотация
Среди таких поз особое место занимают асаны, направленные на раскрытие тазобедренных суставов. Эти суставы, часто называемые восточными традициями вратами к корневой энергии, служат проводниками не только физической, но и эмоциональной энергии. Ключевой момент заключается не в глубине растяжки, а в качестве внимания: удерживая позу, человек учится дышать именно в зону напряжения, наблюдая за тем, как с каждым выдохом мышечные волокна постепенно отпускают сопротивление.

Форматы: epub, fb2, mobi, pdf

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О книге
В книге приводится официальный текст Правил дорожного движения с последними изменениями и комментариями, включая новые знаки и разметку, на 2026 год. Данное пособие просто, понятно и легко объясняет наиболее сложные разделы ПДД.
Качественные цветные 3D-иллюстрации и фотографии помогут водителям лучше ориентироваться в дорожных ситуациях.
Издание дополнено таблицей административных штрафов и разъяснениями об уголовной и гражданско-правовой ответственности за нарушения ПДД.
Для специалистов, практиков, водителей транспортных средств.
Издание учитывает все изменения, опубликованные в официальных источниках на момент подписания издания в печать.

Формат: PDF.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Аннотация
Наука о данных – это искусство преобразования данных в информацию. Реализация науки о данных на основе статистических принципов называется статистическим обучением. В этой книге подробно раскрываются основы и ключевые методы статистического обучения.
Материал книги состоит из трех частей, посвященных общей теории данных, анализу данных и машинному обучению. В нем уникальным образом сочетаются вопросы теории, упражнения на закрепление знаний и примеры кода, охватывающие весь спектр сложности – от первых шагов до реального применения на производстве.
Издание адресовано всем, кто хочет понять и применять фундаментальные концепции и методы статистического обучения. В идеале читатель должен иметь минимальный опыт программирования и базовые знания математической нотации для множеств, переменных и функций на уровне начального курса математического анализа.
Формат: PDF

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Проектирование и развертывание системы машинного обучения — это сложный многоэтапный процесс, требующий разнообразных компетенций и участия специалистов разных ролей. Независимо от того, интегрируете ли вы ML в существующий проект или проектируете ML-систему с нуля, вам необходимо ориентироваться в огромных датасетах и потоках, определять требования к тестированию и развертыванию, а также учитывать сложности внедрения ML-моделей в продакшен. Это практическое руководство по полному циклу разработки ML-проектов. Вы шаг за шагом пройдете весь фреймворк: проектирование, внедрение, релиз и сопровождение ML-системы. Чек-листы с необходимыми требованиями и примеры из реальной практики помогут развернуть и оптимизировать вашу собственную ML-систему. Вам особенно понравятся авторские байки и советы из личного опыта авторов, а также рекомендации по подготовке к System design интервью.

Формат: PDF.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О книге
Книга, которая поможет взглянуть на феномен «таланта» без розовых очков.
Андрей Самарин, российский художественный деятель, преподаватель и основатель студии рисования, разбирает мифы о врожденных способностях и показывает, что за успехом всегда стоят конкретные навыки, практика и систематический подход. С опорой на психологические исследования, истории из разных сфер и практические рекомендации книга объясняет, как формируются способности, как их развивать и почему одни добиваются результата, а другие так и остаются пребывать в иллюзиях.

Внутри:
– доступное объяснение, как работает «талант» с точки зрения науки;
– реальные истории и кейсы, подтверждающие выводы автора;
– стратегии, которые помогут развивать собственные навыки и перестать ждать чуда;
– советы по созданию условий для роста в учебе, работе и творчестве.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это не просто книга, это целый мастер-класс, прочитав и посмотрев видео из этой электронной книги, вы сможете самостоятельно без каких-либо проблем сделать автономную электростанцию от солнечных батарей под свои нужны, не переплачивая за готовые комплекты баснословные деньги, причём станция, собранная по этой книге будет работать круглый год,а не только в летний период, как продают готовые комплекты.

В книге есть сравнение готовых комплектов, которые продаются в магазинах за баснословные деньги и системой, которую можно собрать самим. С такими же или даже лучше характеристиками, а обойдется она в десятки раз дешевле.

В книге подробно рассказано какой тип панелей лучше использовать для всесезонного электроснабжения!

- Как выбрать комплектующие, чтобы никто не смог Вас обмануть при покупке.

- Как правильно делать расчёты, а не считать количество солнечных дней в году.

- Как подобрать технически важные устройства для правильной работы солнечных батарей.

- Рассказал о дорогостоящих ошибках, которые были допущены в самом начале моего пути, которые стоили мне около 70т.р. Про это в интернете никто никогда не расскажет и не напишет. Это личный опыт, который подробно описан в этой книге, чтобы уберечь других от ошибок.

- В книге есть идеи о том, как на практике применять солнечные батареи в уже готовых автономных системах: бензо-, газо- или аккумуляторные системы.

- Показано с чего начать, как сделать ультра бюджетную установку, которая очень быстро начнёт себя окупать.

Рассказал как собрать любую другую систему с использованием солнечных панелей, которая будет себя окупать, в отличие от готовых комплектов, продаваемых в магазинах. Обо всём этом и не только я написал в книге "Солнечные батареи".

В конце книги есть подробное видео !

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О книге

В книге раскрыт экологичный метод оздоровления организма, прежде всего опорно-двигательного аппарата, без таблеток и операций. Предложены семейные рецепты, а также упражнения, которые помогут избавиться от боли любой локализации, лечить артроз, остеохондроз, кисту Бейкера и синдром позвоночной артерии. Читатель найдет в книге не только показательные истории болезней пациентов, но искренний рассказ автора о своей жизни и профессиональном пути.​

Несмотря на корректность и экологичность, все советы доктора носят рекомендательный характер. Для определения возможных ограничений и противопоказаний необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Описание
Эта книга - богатый источник новых идей и приемов - обязательно должна быть у каждой поклонницы вышивания лентами и нитками. Она может заинтересовать не только вышивальщиц, но и любительниц стежки, вязания, росписи тканей, коллажей, домашнего декора, так как при создании каждой из панелей, представленных в этой книге, оригинально сочетаются разные виды рукоделия.
Итогом стали единственные в своем роде шедевры.
Содержание:

• Вступление.
• Вам понадобится.
• Вышивание ленточками.
• Рельефное вышивание нитками.
• Персидская аппликация.
• Печать узоров для аппликации.
• Подготовка к работе.
• Вышивка образцов
• Тульбагия, кливия, кислица и стрекоза.
• Пенстемон, стилофорум двулистный, вереск вздутый, медоносная пчела.
• Финбос, нектарница, лейкоспермумы.
• Глициния, камелия, хамелеон.

Формат: pdf
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...