Новые складчины | страница 30

Категории

  1. [Xleb.tartin] Марафон Купаты

    13 дек 2024
    [​IMG]

    Марафон Купаты : рецепты трех видов купат. Сочные, вкусные. Два вида купат приготовим на марафоне.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. «Скажи кекс, пекс, фекс!» Миникурс-марафон по изготовлению вкусных кексов (Ксюша Лобачева)

    12 дек 2024
    [​IMG]

    Все кексы несложные в изготовлении — легко справятся даже новички кондитерского дела!
    Раскрасьте ваш праздник с нашей палитрой вкусов и удивите своих клиентов великолепным ассортиментом!
    Бонус от эксперта — мини-кексы прямоугольной формы, чтобы вы смогли составить стильные подарочные наборы!

    Программа

    1) Кофейный день и ночь
    2) Морковно-грушевый с апельсином и тыквенными семечками
    3) Брауни с ароматным Бейлиз
    4) Ягодно-кокосовый
    5) Фисташковый с малиновым ганашем
    6) Чернично-лимонный
    7) Ванильно-цитрусовый с маком и манго
    8) Изумрудный с вишней
    9) Шоколадно-облепиховый с дропсами
    10) Красный велюр


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. [СыроварКрым] Гауда

    11 дек 2024
    [​IMG]

    Гауда — сыр, у которого вкус и аромат будут зависеть от продолжительности вызревания. Эластичный и нежный через 6-8 недель или твердый и пикантный через 5-6 месяцев.
    Я предлагаю три варианта этого сыра:
    • классический
    • с чернилами каракатицы
    • а-ля песто (не классическая версия и без добавления зеленого красителя)

    В курс входит два видео с изготовлением цветных сыров со всеми нюансами, видео с выдержкой цветных сыров и три техкарты (на каждый сыр). Так как классический изготавливается по аналогичной с цветными технологии (без нюансов с окрашиванием) на него достаточно только техкарты.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [Кулинарная школа SensЕat] Ladolcevita. Секреты итальянского Тирамису (Мария Лысогорская)

    11 дек 2024
    [​IMG]

    Добавьте немного магии с новым зимним и очень праздничным курсом от кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской

    La Dolce Vita. Секреты итальянского Тирамису — самый итальянский десерт, который станет звездой любого стола.
    Мы раскроем секреты не одного, а целых шести видов тирамису: от классического — нежного и воздушного, до оригинальных авторских вариаций (например, с бананом или фисташкой)

    Вы приготовите:
    • Яблочно-карамельный тирамису — нежный и ароматный десерт, который подарит осеннее настроение!
    • Лимонный тирамису — свежий и легкий, идеальный для тех, кто любит цитрусовые нотки.
    • Фисташковый тирамису — изысканный вкус, который удивит даже самых искушенных гурманов.
    • Шоколадный тирамису — классика жанра с насыщенным шоколадным вкусом.
    • Бонус! Клюквенный тирамису — яркий и сочный десерт, который добавит яркие акценты в ваше меню.
    • Бонус! Классический тирамису — традиционный рецепт, который никогда не выйдет из моды
    Автор: Мария Лысогорская
    Формат: видео, пошаговые рецепты с фото каждого этапа, комментарии шеф-повара
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. [Кулинарная школа SensЕat] Cookie Art: волшебство в каждом кусочке (Мария Лысогорская)

    11 дек 2024
    [​IMG]

    Добавьте немного магии с новым зимним и очень праздничным курсом от кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской

    Cookie Art - создайте свои идеальные кукисы как в нью-йоркских кондитерских, в которых часами стоят в очередях!
    Нежные, хрустящие, искусно украшенные. Вы научитесь делать настоящие произведения искусства из теста

    Вы приготовите:

    • Кукис спекулос — пряное печенье с характерным вкусом!
    • Кукис с молочным шоколадом и фундуком — нежное сочетание шоколада и орехов.
    • Овсяные печенья с клюквой — полезный и вкусный вариант для любителей овсянки.
    • Кукис брауни — насыщенный шоколадный вкус в каждом кусочке.
    • Кукис банан с молочным шоколадом и корицей — ароматный десерт для любителей бананов.
    • Кукис красный бархат — яркое печенье с нежным вкусом.
    • Печенье с шоколадом и флер де сель — изысканное сочетание сладости и соли.
    • Печенья Ибицы — легкие и воздушные, как летний день на острове.
    • Фисташковое печенье — хрустящие и ароматные, идеально подходят к чаю.
    • Кукис с фисташковой пастой и шоколадом — для настоящих гурманов!
    • Арахисовое печенье с малиной — сладкое и кислое в идеальном сочетании.
    • Тыквенные кукис — осенний вкус, который согреет душу.
    • Кукис с джиандуя — шоколадное печенье с нежной пастой из лесных орехов.
    • Кукис с матчей — зеленый чай в виде вкусного десерта!
    Автор: Мария Лысогорская
    Формат: видео, пошаговые рецепты с фото каждого этапа, комментарии шеф-повара
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. [СыроварКрым] Паста Филата

    10 дек 2024
    [​IMG]

    В мк входит
    -видео с изготовлением бурраты/страчателлы/моцарелла тремя способами (закваска, лимонная кислота, смешанный) -варианты хранения -техкарта Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. [Gift cookies] Закусочные рулеты (Николай Гагарин, Артем Валентинов)

    9 дек 2024
    [​IMG]

    Мы рады приветствовать тебя на нашем новом уникальном обучающем курсе по закусочным рулетам.
    Тебя ждет 14 максимально подробных видеоуроков с доступом навсегда!
    Рыба, мясо, птица, грибы, консервы, овощи и многое другое! Мы будем использовать все эти ингредиенты.
    Наши закусочные рулеты - это эффектная закуска к любому праздничному столу. Уровень сложности - справится даже новичок.
    • рулет застольный с сыром и мясом
    • сырный рулет с грибами и курой
    • морковный рулет со свежим огурцом и крабовыми палочками
    • зеленый рулет со шпинатом и слабосоленой семгой
    • рулет рулет селедочка в шубке
    • сливочный паштетный рулет из куриной печени
    • пикантный рулет из скумбрии
    • рулет из фарша и бекона
    • рулет из лаваша «огонёк»
    • рыбный рулет из лаваша, сыра, чеснока и зелени.
    • селедочный рулет «званый»
    • буженина по-домашнему
    • мясной рулет в слоёном тесте
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [elenapo11] Зефирный курс «Ёлки-иголки 2» (Елена Попова)

    9 дек 2024
    [​IMG]

    Программа обучения:


    1 модуль «Вводный»
    Вводные данные
    Инвентарь для курса

    2 модуль «Печенье»
    Тесто
    Форма и вырубки
    Вырезки

    3 Модуль «Зефирное полотно»
    Рецепт
    Работа с зефирным полотном

    4 модуль «Главная Ёлка страны»
    Заливка формы
    Установка основы и домика
    Наряжаем ёлку
    Съедобный забор и снег
    Упаковка ёлки

    5 модуль «Лесная ёлка»
    Основа
    Иголки игрушки снег
    Упаковка ёлки

    6 модуль «Зефирные игрушки»
    Снеговик
    Пингвин
    Дед Мороз - гном
    Лесной гномик
    Оленёнок
    Мишка на севере
    Новогодние часы
    Ёлка-игрушка
    Змейка «Василиса»

    7 модуль «Зефиросендвичи»
    3Д-змейка
    3Д-Новогодний шар с символом года
    2Д-Ёлка
    2Д-Машинка
    2Д-Конфета

    8 модуль «Новогодний бокс для детей»
    Завитки
    Хлопок
    Снежки
    Ёлочка
    Шишки
    Варежки
    Ягоды
    Дед Мороз
    Сборка и упаковка подарочного бокса

    9 модуль «Бонусы»
    Мандарины
    Подарки
    Игрушки
    Упаковка
    • Уроки легкие и доступные
    • Просто смотри в удобное время и повторяй за мной
    • Все уроки уже записаны и загружены для пользования
    • На обучении Вас ждет дружный чат с автором курса и именной сертификат за прохождение Новогодней программы
    • Всех учеников курса «Ёлки-иголки 2» я веду лично в чате обратной связи - до 14 января
    • Погружение в Новогоднюю сказку и подготовка к праздникам в большой дружной компании вместе со мной
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. ПП-пельмени, 2024. Обновленная версия (Аалия Маджид)

    9 дек 2024
    [​IMG]
    Обновленная версия. Добавлены рецепты лапши, дамплингов и ньоки

    Почему покупать пельмени в магазине — это не очень
    Давайте посчитаем.
    Вот что предлагают популярные магазины:
    • ВкусВилл — пельмени «Домашние», 500 г = 341 ₽.
    • Азбука Вкуса — традиционные с говядиной и свининой, 500 г ≈ 561 ₽.
    • Магнит — экономварианты за 300–350 ₽.
    А как насчёт безглютеновых? Здесь цены вообще космос:
    • ВкусВилл — пельмени без глютена, 400 г = 505 ₽.
    • Перекрёсток — с индейкой, 350 г = 499 ₽.
    Что мы покупаем за эти деньги?
    Тесто непонятного состава, начинки из кожи, лап ушей и туалетной бумаги. Про халяль я вообще молчу. Плюс химия , консерванты всякие и усилители вкуса

    Теперь представьте домашние пельмени по моим рецептам
    • Идеальное тесто без глютена на любой вкус
    • Сочные начинки - говядина, баранина, курица , сыр, рыба и даже веганские варианты.
    • Всё из качественных продуктов, которые вы выбрали сами
    Плюс дополнительно еще 5 видов соусов
    Стоимость домашних пельменей, сделанных по рецептам из моего сборника, — примерно 240–250 ₽ за 500 г
    Это дешевле, вкуснее и главное — вы знаете, что внутри.
    В сборнике вы найдёте:
    • Пошаговые рецепты 5 видов теста.
    • 20+ уникальных начинок на любой вкус.
    • Советы по заморозке, чтобы готовить впрок.
    • Видеоуроки, как лепить пельмени красиво и быстро
    • Рецепты дамплингов, ньоки и лапши
    И еще бонусные рецепты !!!
    Только подумайте: один раз купив мой сборник, вы сможете готовить домашние пельмени снова и снова — без ограничений.
    Главное не передознуться

    Сделайте шаг настоящему ПП
    К Правильным Пельменям

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. [Labfood] Шикарный Новогодний стол за 3 часа 2025 (Яна Нетреба)

    8 дек 2024
    [​IMG]

    На курсе «‎Новогодний стол за 3 часа»

    ВЫ УЗНАЕТЕ УНИКАЛЬНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ: КАК ГОТОВИТЬ ОДНОВРЕМЕННО 11 БЛЮД
    А мы раскроем ее для вас на нашем курсе!
    Этой технологией пользуются профессиональные повара на кухнях ресторанов!

    А ЕЩЕ ВЫ УЗНАЕТЕ КАК:


    — Правильно составить Новогоднее меню, чтобы ваш праздничный стол был вкусным и разнообразным
    — Исключить ошибки, которые чаще всего допускают хозяйки при его составлении
    — Приготовить праздничные блюда на большую семью всего за 3 часа
    — Засервировать стол и организовать праздничную подачу блюд
    — Угодить гостям, чтобы каждый за столом точно нашел блюдо для себя и не остался голодным


    1. Ароматный капрезе со свежими томатами в собственном соку
    2. Закусочный пикантный сырный шар с гранатом
    3. Теплый салат-гарнир из картофеля с фисташками
    4. Закусочные сытные бутерброды с домашней печеной свининой и яблоками
    5. Праздничный тарт с грибами и сыром
    6. Печеные перцы с бураттой и прошутто. Элегантное украшение стола
    7. Сочные нежнейшие куриные шашлычки на шпажках
    8. Салат цезарь с беконом, курочкой и гренками в эффектной подаче
    9. Освежающий салат с редисом и секретным ингредиентом
    10. Пате из тунца по оригинальному французскому рецепту!
    11. Тот самый Тарт татен с яблоками
    12. Бонус: Сервировка новогоднего стола
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Соль, меняющая кухню (Светлана Кусова)

    7 дек 2024
    [​IMG]

    Различные варианты приготовления ароматной соли. Со вкусами по вашему желанию и настроению.
    Всего за пару часов мы с вами научимся из обычной соли делать самые различные приправы к нашим блюдам - от салатов до десертов.
    Узнаем секреты приготовления аутентичных солей: сванской, адыгейской, костромской, четверговой.
    Познакомимся со свойствами соли, узнаем, как она действует на продукты нашего стола, в какой момент нужно добавлять её в блюдо. Рассмотрим другие аспекты применения соли.

    Кусова Светлана, гид и проводник в мир специй и пряностей.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. [Школа здоровья] Новогодние рецепты (Наталья Кондакова)

    6 дек 2024
    [​IMG]

    Самые вкусные, красивые и полезные рецепты для Вас!
    Целых восемь дней можно отдыхать, высыпаться и есть вкусности .
    Когда это случается? Ага, точно! В новогодние праздники.
    А что если вы придерживаетесь здорового питания и это уже ваш образ жизни.
    И совсем не хочется тяжёлых салатов, после которых вздувает живот и чувствуешь себя бегемотиком.
    Я решила, что эти новогодние каникулы должны пройти вкусно и с пользой для здоровья!!
    И...создала книгу рецептов вкуснющих праздничных рецептов.
    Самое интересное, что я готовлю по этим рецептам и на праздники и в будни, когда хочется вкусного.

    В книге представлены закуски, соусы, салаты, горячие блюда, десерты и напитки
    И всё с использованием только здоровых продуктов.
    Представляете как классно!
    Из моих любимых - это закуска из помидоров с авокадо и семечками - ммм это очень вкусно или спагетти с тыквой или яблочный кекс.



    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. [Olesya_alya_tortik] Vkusno Дома. Новогодний поток (Олеся Шубина)

    6 дек 2024
    [​IMG]
    В программе:
    • Закусочный торт с рыбой и грибами
    • Тыквенно-лимонный Рождественский венок
    • Порционнное заливное
    • Торт «Волшебный поцелуй»
    • Нарезные закусочные пирожные с гранатовым соусом
    • Фруктовый Рождественский кекс
    • Мини-тарталетки с ёлочкой
    • Пляцок Стефани
    • Закусочная ёлочка со снеками
    • Ромовые бабы с корицей и шоколадным кремом
    Бонусы:
    • Апельсиновый мармелад в шоколаде
    • Грибной паштет
    • Закусочные орешки
    • Ореховое пирожное
    • Ветчинный террин
    • Грибной чизкейк
    • Бриошь с яблоками и корицей
    • Деревенский пирог с мясом
    Курс пройдет с 16 по 20 декабря.Длительность 5 дней
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Праздничное меню 2025г «Вкусы мира» (Илья Лазерсон)

    6 дек 2024
    [​IMG]
    Меню 2025 года
    Удивите близких новыми блюдами по пошаговым инструкциям от шеф-повара. Без суеты и сложностей!
    • Полезная кулинарная теория о составлении меню
    • Продуманное меню из 9 небанальных блюд: салаты и закуски, 2 горячих (мясо/птица и рыба), десерт
    • Эксклюзивные видео к каждому рецепту — их больше нигде нет
    • Таблица пересчёта продуктов на ваше количество гостей/порций
    • Алгоритм действий — как рационально и быстро все приготовить, в т. ч. заготовки
    • Пошаговые рецепты с граммовками (и в шт/ложках — тоже!), всеми инструкциями и хитростями
    • Список из 30+ блюд-замен с рецептами (если вы что-то не едите)
    • Список покупок по отделам в магазине, который сам составляется под вас

    Следуя моим инструкциям вы накроете шикарный праздничный стол, потратив минимум времени, денег и сил!

    Праздничные хиты разных стран — от Франции до Туниса. Мой лучший рецепт паштета и вкуснейшее итальянское печенье. Новизна и яркость вкусов!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. 3D рисунки на торте из крема (Оксана Анокина)

    5 дек 2024
    [​IMG]
    Курс по украшению бенто тортов
    3 D объёмные рисунки из крема
    Что будет на курсе?

    » рецепт крема для моделирования
    » видеоуроки по изготовлению фигурок
    » разбор фигурок по элементам
    » техника гладкой фигурки, эффект шерсти, вязка, плетение
    » работа с насадками, надписи, заливка, выравнивание
    » перенос картинки на торт
    » трафареты в бенто-тортах
    » несложные цветы

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх