Новые складчины

  1. Все статусы
  2. Открыто
  3. Сбор взносов
  4. Доступно

Категории

  1. [рецепты десертов] 9 рецептов закусочных Капкейков и Профитролей (Мария Гольцман)

    26 мар 2026 в 11:01
    [​IMG] [​IMG]
    Профитроли:
    1.Куриный паштет
    2.Жульен
    3.Яичный паштет
    4.Курица с грецкими орехами
    5.С форелью и сливочным сыром
    6.С розовым соусом и икрой
    7.Сыр-ветчина​

    Капкейки:
    1.Ветчина-сыр
    2.Грибные​

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [рецепты десертов] 8 рецептов Моти (Мария Гольцман)

    26 мар 2026 в 10:44
    [​IMG]
    В сборник входят моти:
    1.С халвой
    2.Нутелла
    3.Вишневый йогурт
    4.Банан-нутелла
    6.Клубничные
    7.Молочный ломтик
    8.Со смородиной
    9.Три шоколада​
    +4 вида теста
    +себестоимости
    Срок годности - до 14 суток в морозильнике

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. [рецепты десертов] 6 рецептов Куличей (Мария Гольцман)

    26 мар 2026 в 09:51
    [​IMG]
    1.Сливочный кулич с изюмом
    2.Шоколадный кулич с вишневой начинкой
    3.Сливочный кулич с шоколадной начинкой
    4.Цитрусово-молочный кулич с курагой
    5.Кулич молочный с муссовой малиновой начинкой
    6.Творожный бездрожжевой с цукатами​
    • - 3 вида глазури
    • - рецепт безе
    • - рецепт шоколадного гнезда и яичек
    • - 1 видео творожного кулича
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [рецепты десертов] 6 рецептов Порционных чизкейков (Мария Гольцман)

    26 мар 2026 в 01:05
    [​IMG]
    1.Сникерс
    2.Шоколад-вишня
    3.Рафаэлло
    4.Мак-малина (+видео)
    5.Шоколад-маракуйя
    6.Фисташка-вишня (+видео) ​
    +таблица с себестоимостью
    +2 видео

    Преимущества данного десерта:
    Срок годности - 14 суток в морозильнике
    Быстро готовится
    Оригинальный и вкусный десерт
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. [рецепты десертов] 7 рецептов Муссовых бенто-тортов и Тортов на 1 кг (Мария Гольцман)

    25 мар 2026
    [​IMG]
    1.Малиновый йогурт (бенто) +видео
    2.Муссовая Молочная девочка (бенто)
    3.Фисташка-малина (на 1 кг) +видео
    4.Нутелла (бенто)
    5.Вишня-шоколадный чизкейк (на 1 кг)
    6.Карамельный медовик (бенто)
    7.Шоколад-черная смородина (на 1 кг)
    • +2 рецепта зеркальной глазури
    • +таблица с себестоимостью
    • +рекомендации по инвентарю
    Срок годности тортов - до 1 месяца в морозильнике

    Преимущества данного десерта:
    Срок годности - 14 суток в морозильнике
    Быстро готовится
    Оригинальный и вкусный десерт

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. [рецепты десертов] 14 рецептов орешков (Мария Гольцман)

    25 мар 2026
    [​IMG]

    Новый сборник - до 30 ноября со скидкой - 300 рублей за 11 рецептов орешков с начинками

    1.Вишня-шоколад
    2.Карамельные с дробленым арахисом
    3.Кокосовые
    4.Вишневые
    5.Красный бархат - малина-сливки
    6.Шоколадные
    7.Фундучные
    8.Малиновые
    9.Маковые с лимоном
    10.Фисташка-малина
    11.Сникерс​
    Закусочные:
    12.С начинкой Куриный паштет
    13.С начинкой сыр-грецкие орехи
    14.С начинкой сыр-ветчина​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. [рецепты десертов] 5 рецептов Краффинов (Мария Гольцман)

    24 мар 2026
    [​IMG]
    1.Краффин с творогом (2 начинки)
    2.Краффин с маком
    3.Краффин шоколадный
    4.Краффин сливочный с шоколадной начинкой
    5.Кексовый кулич с малиной​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Пасхальное чудо 5.0. Тариф Пасхальная выпечка (Надежда Архипова)

    19 мар 2026
    [​IMG]

    20 авторских рецептов с заморозкой, шелковые
    кремы без крем-чиза и актуальный декор за 5 минут

    К Пасхе у вас будет целая корзина вкусных десертов и выпечки!

    ПАНЕТТОНЕ НА ДРОЖЖАХ (БЕЗ ЗАКВАСКИ)
    Классический итальянский
    Шоколадный «Мишка Северный»
    Шоколадный с начинкой «Белочка»
    АВТОРСКИЕ КУЛИЧИ

    Манговый с манговым кремом
    Клубничный с клубничным кремом и конфитюром
    Творожный воздушный с начинкой "коровка"
    Кулич-краффин

    ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ
    (ПОД ЗАМОРОЗКУ)
    Творожная Пасха “Мак-Лимон-Черная смородина”
    Творожная карамельная Пасха с кремом -вареная сгущенка и орешками

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. [Ze.firka] Конфеты 2026: Картошка и муссовые (Алена Зефирка)

    13 мар 2026
    [​IMG]

    Что внутри курса «Конфеты 2026»
    Формат — конфеты: и картошка, и муссовые в конфетной интерпретации

    Ретро-мотивы конфеты из детства — ностальгия, но в современной, аккуратной и продаваемой подаче.
    11+ начинок
    Классика в духе СССР + современные тренды. Стабильные текстуры и понятная технологичность.
    Видео-уроки
    Подробные уроки по технологиям: текстуры, начинки, сборка и финальное покрытие.
    100+ макетов
    Макеты для печати под праздники: меняете оформление — и один продукт работает круглый год.

    Формат курса
    • уже в доступе — макеты для печати и формы
    • уже в доступе — первая часть уроков
    • до 15 марта — откроется вторая часть начинок
    • доступ без ограничений по времени
    Все материалы входят в курс и доступны без доплат.

    Начинки в курсе
    • Рафаэлло
    • Медовик — манго
    • Шоколадный шоколад
    • Банан — карамель — криспи
    • Клубника — ваниль
    • Фисташковый мусс с малиной
    • Дубайский шоколад
    • Ореховый батончик а-ля «Рот Фронт»
    • Лимонные
    • Kinder Country
    • Вафельная конфета
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. [arts_bakery] Курс по драже 2026 (Ксения Бутолина)

    13 мар 2026
    [​IMG]

    Обновленный курс по драже, в который я вложила весь свой опыт длиной в несколько лет, новую структуру и большой теоретический блок.

    Курс разработан для начинающего уровня, но и уже работающие с драже шоколатье найдут в нем много полезного материала.

    Программа курса:

    Теоретический блок
    • общая информация о драже и логике производства
    • виды оборудования - насадки и стационарные дражираторы
    • вспомогательное оборудование
    • центры для драже и вкусовая архитектура
    • подготовка центров к дражированию
    • подготовка шоколада, текучесть и температуры
    • глянцевание, дозировки, схема работы
    • хранение и упаковка
    • итоговый алгоритм в виде чек-листа
    • практическая диагностика ошибок и способы решения проблем
    Практический блок с видеоуроками по разным типам начинок для драже
    • черника, лимон и мак (мармелад)
    • кешью и кунжут (хрустящий центр)
    • фундук и шоколадное печенье (орех)
    • вишня, темный шоколад и чили (вяленые ягоды)
    • кешью, клубника и печенье (орех)
    • смородиновый йогурт с мятой (карамель)
    • макадамия с ванилью (орех)
    • курт в шоколаде (крафтовый курт)
    Бонусные рецепты

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. [vitalija_cake] Пасхальная выпечка в цветах. Тариф Новичок. 2025 (Виталия Сейдаметова)

    10 мар 2026
    [​IMG]

    Пасхальная выпечка в цветах и пасхальные десерты с нуля до ПРОФИ.

    Тариф «Новичок»

    6 видов куличей:
    Творожный дрожжевой кулич;
    Кулич КРАФФИН с маком;
    Кулич КРАФФИН с вишней, миндалём и курагой;
    Ванильный кулич опарным способом;
    Морковный бездрожжевой кулич с начинкой;
    Творожный бездрожжевой кулич с цукатами.
    Ванильная глазурь для покрытия

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. [Xleb.tartin] Торт Наполеон

    7 мар 2026
    [​IMG]
    «Наполеон» — многослойный торт из слоёного теста с масляным (или заварным) кремом. Название десерта связано с треугольной формой пирожных, напоминавших шляпу-треуголку императора.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. [Xleb.tartin] Сицилийское миндальное печенье

    7 мар 2026
    [​IMG]

    Миндальное печенье готовить очень просто, а получается оно необыкновенно вкусным. Воздушное, хрустящее, с насыщенным вкусом миндаля. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. [Xleb.tartin] Халва

    5 мар 2026
    [​IMG]

    25-26 октября марафон Халва, халва родом из СССР. Вкусная, рассыпчатая, настоящая халва, вкусом из детства.

    Погрузитесь в ностальгическое путешествие по вкусам СССР! Два насыщенных дня, посвящённых самому любимому лакомству — настоящей, рассыпчатой, ароматной халве, которую помнят с детства.

    Для тех, кто скучает по вкусам детства, ценит натуральные продукты и хочет научиться готовить халву, как у бабушки — или даже лучше!

    Вкус, который возвращает в СССР. Рассыпчатость, которую хочется держать в руках. Аромат, от которого тает сердце.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Торт Рафаэлло (Екатерина Завирюха)

    28 фев 2026
    [​IMG]

    Торт «Рафаэлло» - вкус, который окутывает нежностью!

    Невероятно нежный торт «Рафаэлло» в виде букета тюльпанов.

    Кокосовая начинка с неповторимым вкусом и миндальный мусс - как изысканный акцент, который придаёт торту особую утончённость.

    Лёгкая текстура и насыщенный вкус миндаля идеально дополняют кокос, создавая гармонию, которая покоряет сердца.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх