Новые складчины | страница 5

​

Это самый полный и максимально подробный курс, который состоит из 14 вкусов. Ты научишься делать рулеты из стабильной и понятной меренги. Никаких танцев с бубнами! Все рецепты проработаны до мелочей. Бери и делай!

Программа

1. Меренговый рулет «Кофе-шоколад»
2. Меренговый рулет «Малина- фисташка»
3. Лимонно-маковый меренговый рулет
4. Меренговый рулет «Кофейная вишня»
5. Клубнично малиновый- меренговый рулет
6. Кофейный меренговый рулет фундук-бейлис
7. Меренговый рулет «Сникерс»
8. Меренговый рулет с сыром дорблю и персиком
9. Меренговый рулет черная ягода
10. Меренговый рулет манго-маракуйя с кокосом
11. Меренговый рулет малиново-клубничный лимонад

и еще 3 вкуса
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ириска — простая в исполнении конфета, которая нравится всем.
Это конфета не имеет ничего общего со знаменитым "золотой ключик", поэтому если вы не любили ириски, дайте второй шанс им с этими рецептами

• Готовить ириску очень легко: поместить все ингредиенты в кастрюлю и уварить до правильной температуры.
• Состав ириски максимально простой, но вкус незабываемый.
• Научитесь готовить ириску и перестаньте покупать конфеты в магазине.

Программа

1. Рецепт 4 видов ириски: классическая, кунжутная, фундучная, шоколадная.
2. 4 подробных видео по приготовлению ириски.
3. Новинка! +3 новые техкарты ирисок: базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная
4. Ссылки на весь инвентарь и ингредиенты.
5. Таблица рассчета себестоимости.

Кому подойдет обучение?
Для новичков и для тех кто уже с опытом. Это очень простая конфета, поэтому все справятся с этим рецептом.

Какой нужен инвентарь?
Для приготовления понадобится кастрюля, лопатка, термометр, варочная панель и ингредиенты для ириски.

Подойдет ли газовая плита?
Тип варочной панели не имеет значения.

Эти ириски прилипают к зубам?
Текстура ириски подразумевает тянущуюся вязкую текстуру, поэтому да, её нужно пожевать. Но это не та ириска, которая может повредить зубы, поэтому не стоит переживать.

Какие вкусы ирисок есть в обучении?
Классическая с солью, кунжутная, шоколадная, фундучная. Добавлены новые рецепты:базовая ягодно/фруктовая, лимонная, пряная. Рецепты можно изменять, внося свои добавки.

Сколько хранятся ириски?
Срок хранения в холодильнике 60 суток. Срок хранения при комнатной температуре без засахаривания 7 суток.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Он не только текстурный и красивый , но еще и невероятно вкусный ! Достойно займет место на вашем праздничном столе
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Обновленный 8 поток базового кулинарного курса «Гастрономия»
Что нового в 8 потоке в отличии от 7 потока:

Новые видеоуроки и рецепты в 3 модулях.

Модуль 8 Супы
1. Борщ
2. Дополнения к борщу
3. Уха
4. Гороховый суп
5. Щи
6. Солянка

Модуль 9 Овощи и грибы
1. Как правильно держать нож и виды нарезки овощей
2. Спагетти из цукини
3. Зеленый салат с киви
4. Овощные спринг-роллы
5. Салат «Морковь-тыква»
6. Табуле

Модуль 11 Заморозка и разморозка, заготовки
1. Заготовки из овощей
2. Рубленые котлеты из цветной капусты
3. Оладьи из брокколи
4. Ленивые голубцы
5. Корнеплоды-гармошки
6. Салат из красной капусты и свеклы
7. Ассорти маринованных овощей
8. «Горошкомолле»
9. Зеленый суп-пюре
10. Фаршированные болгарские перцы
11. Овощные котлеты

Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в неделю и до 30% бюджета на продукты.
За 8 недель курса вы внедрите систему, благодаря которой сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день

Программа курса
1 модуль. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне. Избавитесь от всего лишнего на кухне и соберете базовый набор посуды и утвари.
2 модуль. Выбор продуктов и их хранение. Минимизируете отходы и продлите срок хранения продуктов, организовав адекватное товарное соседство на кухне.
3 модуль. Птица. Научитесь разделывать птицу, мариновать, варить бульон, запекать, жарить. Приготовите 10 блюд и сделаете заготовки в морозилку.
4 модуль. Мясо. Научитесь варить концентрированный бульон, жарить стейки, мариновать, томить и запекать мясо. Приготовите 12 блюд.
5 модуль. Рыба. Научитесь разделывать рабу, варить бульон, солить филе, жарить и запекать в разных техниках. Приготовите 8 блюд.
6 модуль. Морепродукты. Научитесь выбирать морепродукты, быстро чистить и готовить разными способами. Приготовите 13 блюд.
7 модуль. Субпродукты. Узнаете особенности приготовления субпродуктов и приготовите 10 блюд.
8 модуль. Супы. Узнаете правильный алгоритм приготовления супов и крем-супов. Приготовите 7 любимых всеми супов.
9 модуль. Овощи и грибы. Освоите быструю нарезку овощей, бланшировку и глазировку, приготовление на пару, стир-фрай и томление в горшочках. Приготовите 12 блюд.
10 модуль. Гарниры и каши. Научитесь готовить разные крупы и превращать скучные гарниры в ресторанные блюда.
11 модуль. Заморозка и заготовки на недели вперёд. Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты, приготовите полуфабрикаты в морозилку.
12 модуль. Как всё спасти. Узнаете, что делать, если блюдо подгорело, было пересолено или получилось слишком жидким.
13 модуль. Масла, соусы и специи. Узнаете какие масла и специи когда лучше использовать и научитесь готовить все базовые соусы.
14 модуль. Планирование меню и интуитивная кулинария. Поймете, как готовить без рецептов и составлять меню для семьи на недели вперёд.
15 модуль. Сервировка. Освоите 10 приемов сервировки и научитесь красиво подавать блюда.
16 модуль. Бобовые. Научитесь правильно готовить бобовые и 6 блюд с ними.
17 модуль. Рис и ризотто. Научитесь варить рассыпчатый рис и идеальное ризотто. Приготовите 2 блюда.
18 модуль. Домашняя паста. Научитесь сами делать пасту и приготовите 4 блюда.
19 модуль. Фарш и котлеты. Научитесь готовить сочные котлеты из птицы, мяса и рыбы. Приготовите 9 блюд.
20 модуль. Паштеты и риеты. Узнаете, как готовить и с чем подавать паштеты и риеты. Приготовите 6 блюд.
21 модуль. Домашние быстрые десерты. Научитесь готовить 6 десертов, которые можно хранить в морозилке.
22 модуль. Как продлить лето. Узнаете разные способы, как можно продлить жизнь овощей и фруктов. Засолите, замаринуете и завялите любимые овощи.

Тариф Супер Пупер Шеф
22 модуля +5 курсов, 221 видео, 90 доп. материала
576 рецептов, которые готовятся за 15−25 минут
Конспекты к урокам
5 курсов: Монетизация, Завтраки, Су-вид, Гриль, Сезонные заготовки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс подходит для тех, кто хочет научиться делать невероятно вкусные и яркие пирожные!

На курсе вы узнаете, как правильно выпекать бисквит, как делать кремы и фруктово-ягодные начинки, как замораживать пирожные. Да-да! Их можно замораживать! Это ведь так удобно!

Мы научим вас правильной сборке и порционной нарезке десерта. Окунись в мир новых пирожных вместе с Gift Cookies.

Такие пирожные очень удобные. Почему?
Их можно замораживать.
Вы собираете любой из 15-ти вкусов и отправляете в морозильную камеру. Когда вам надо отдать заказ, просто нарезаете, декорируете и размораживаете в холодильнике в теч 4-5 часов. Пирожное готово!

У вас всегда под рукой готовый вкуснейший десерт.
Случается, что заказчикам надо срочно! Все мы были в таких ситуациях. У вас под рукой всегда есть, что предложить.

Удобство в выполнении заказа.
Вы можете принять большое количество заказов к любому празднику. Например, ко дню Матери, который будет в ноябре. Сделали, намозили, задекорировали, собрали наборы ассорти и отдали заказчикам. Супер-удобно!

В курсе 15 вкусов:

• Нарезное пирожное Вишня-шоколад
• Нарезное пирожное Облепиха-лимон
• Нарезное пирожное Двойная смородина
• Нарезное пирожное Ккиви-банан
• Нарезное пирожное Сникерс
• Нарезное пирожное Лимонное
• Нарезное пирожное Рафаэлло
• Нарезное пирожное Тирамису
• Нарезное пирожное Манго-маракуйя
• Нарезное пирожное Вишня-йогурт-морковь
• Нарезное пирожное Клубника-чизкейк
• Нарезное пирожное Малина в шампанском
• Нарезное пирожное Клубника-фисташка
• Нарезное пирожное Кофе-фундук
• Нарезное пирожное Два шоколада

От Николая Гагарина:

"Мой фаворит - Пирожное Рафаэлло. Нежнейший! Кокосовый-кокосовый!
Как сказал Ренат Агзамов: Чисто кокосовый вкусный торт!

Этот торт - авторская рецептура Любы. В прошлом году она принимала участие в 3-м сезоне телешоу «Король десертов».
Мы отсняли урок по нарезному пирожному Рафаэлло по мотивам рецепты Любы.

Мне, как руководителю, очень приятно, что у нас есть такой талантливый сотрудник"
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

40+ проверенных рецептов заготовок
5 направлений: фарш, курица, творог, говядина/свинина, выпечка
Подробные инструкции, как заморозить, хранить и приготовить
Списки продуктов после каждого раздела

Просто внедри систему заготовок в свою жизнь — и еда всегда будет под рукой.

Уже прямо сейчас ты можешь перестать тратить кучу времени и денег на кухне — и при этом готовить здоровую, разнообразную и вкусную еду.

Система заготовок и заморозок
— это способ освободить несколько часов, сократить расходы и всегда иметь под рукой вкусные блюда.

Экономия времени
— готовишь 1 раз, кушаешь целую неделю/месяц.

Всегда есть что поесть
— забываешь про вечное «что приготовить?».

Вкусно и полезно для семьи
— блюда сохраняют вкус
и пользу после заморозки.

Экономия денег
— закупаешься по списку, без лишних трат
и пропавших продуктов.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Без сахара, без вины — и с невероятным вкусом!
Авторские десерты, созданные на основе овощей и натуральных ингредиентов. Лёгкие, полезные и по-настоящему вкусные — рулеты, от которых невозможно оторваться.

Простые рецепты – невероятный результат! Десерты выглядят дорого и изысканно, но их можно легко приготовить дома!

На мастер классе:
Шоколадный рулет с морковным кремом — насыщенный, бархатный, полезный.
Кокосовый рулет с нутеллой из баклажана — нежный и восхитительно шоколадный.
Меренговый рулетсо свекольно-смородиновым кремом —лёгкий, воздушный и антивозрастной.


Восхитительные и неожиданные вкусы, которые впечатляют! Сочетание мягкости, насыщенности и пользы. Взрыв вкуса и антиоксидантов для сияния кожи.

Овощей много не бывает! Кто не знает — не догадается, что в крем спрятаны тыква, баклажан и морковь. А кто знает… не поверит!
Попробуйте и убедитесь, как просто они готовятся и как быстро съедаются!

Для кого:
Для тех, кто хочет сладкое — без чувства вины
Для тех, кто следит за фигурой
Для мам, детей, спортсменов, гурманов — рулеты, которые можно всем!


Идеальная альтернатива магазинным сладостям. Научись готовить рулеты без сахара — вкуснее, чем из кондитерской, и полезнее, чем смузи! Уникальные десерты, которые заменят магазинные сладости и подарят энергию, лёгкость и сияние.
Вкусно. Полезно. Без сахара.
Рулеты, от которых невозможно оторваться.


Тариф самостоятельный
Доступ к мастер-классу
Книга с рецептами для сохранения и печати


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Без сахара, без вины — и с невероятным вкусом!
Авторские десерты, созданные на основе овощей и натуральных ингредиентов. Лёгкие, полезные и по-настоящему вкусные — рулеты, от которых невозможно оторваться.

Простые рецепты – невероятный результат! Десерты выглядят дорого и изысканно, но их можно легко приготовить дома!

На мастер классе:
Шоколадный рулет с морковным кремом — насыщенный, бархатный, полезный.
Кокосовый рулет с нутеллой из баклажана — нежный и восхитительно шоколадный.
Меренговый рулетсо свекольно-смородиновым кремом —лёгкий, воздушный и антивозрастной.


Восхитительные и неожиданные вкусы, которые впечатляют! Сочетание мягкости, насыщенности и пользы. Взрыв вкуса и антиоксидантов для сияния кожи.

Овощей много не бывает! Кто не знает — не догадается, что в крем спрятаны тыква, баклажан и морковь. А кто знает… не поверит!
Попробуйте и убедитесь, как просто они готовятся и как быстро съедаются!

Для кого:
Для тех, кто хочет сладкое — без чувства вины
Для тех, кто следит за фигурой
Для мам, детей, спортсменов, гурманов — рулеты, которые можно всем!


Идеальная альтернатива магазинным сладостям. Научись готовить рулеты без сахара — вкуснее, чем из кондитерской, и полезнее, чем смузи! Уникальные десерты, которые заменят магазинные сладости и подарят энергию, лёгкость и сияние.
Вкусно. Полезно. Без сахара.
Рулеты, от которых невозможно оторваться.

Бонус:
Авторский рецепт печенья-сэндвич
Бонус-рецепт в формате электронной книги для скачивания — настоящий кулинарный конструктор, где вы можете создавать свои вариации низкокалорийного печенья с овощными кремами. Минимум калорий — максимум вкуса и пользы!
Простые ингредиенты, без лишнего сахара, с клетчаткой из цельнозерновой или безглютеновой муки, делают этот десерт идеальным для тех, кто заботится о здоровье, но не готов отказываться от сладкого.
Попробуйте авторский рецепт, соберите свой идеальный сэндвич и убедитесь, что полезное — это вкусно!

Тариф с поддержкой
Доступ к мастер-классу
Бонусный рецепт сендвич-печенья
Книга с рецептами для сохранения и печати


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Крем суп с грибами и сырками
Описание рецепта будет добавлено позже


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Традиционный альпийский сыр из региона Трентино-Альто-Адидже (Италия). Производится в высокогорных альпийских альпийских пастбищах в летний период, когда коровы питаются свежими травами и ароматными цветами лугов.
В оригинале форма цилиндрическая, высота 8–12 см, диаметр 30–40 см, вес 5–10 кг.
Корка: плотная, золотисто-оранжевая, мытая, с характерным натуральным налётом.
Тесто: эластичное, бледно-жёлтое, с мелкими и равномерными глазками.

Вкус и аромат
Молодой (3–4 месяца): нежный, молочно-сливочный, с лёгкой кислинкой и травяными нотками.
Средней выдержки (6–8 месяцев): вкус становится насыщенным, ореховым, с маслянистым послевкусием и оттенками альпийских трав.
Старый (12+ месяцев): пряный, с кристалликами тирозина, долгий, слегка пикантный вкус.

Идеален для сырной тарелки в компании с мёдом, грецкими орехами и грушами.
Хорошо сочетается с полентой, свежим хлебом, копчёными мясными деликатесами.
Вино: белые минеральные вина (Совиньон Блан, Пино Гриджио), молодое красное (Лагрейн, Шиаве) или выдержанное вино для зрелого сыра.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Описание
Не ограничивай себя знаниями, что это про вкус — это ещё и исцеляющий эффект. ЗА 1 ЧАС ТЫ УЗНАЕШЬ: Как специи влияют на наше здоровье и как их использовать в лечении
Подробный разбор 25 самых полезных специй: от аниса до хрена!
Как создать идеальный вкус и аромат любых блюд
Получи в подарок методичку с рецептами и советами!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

17 рецептов печенья без глютена и сахара.
Приготовьте дома полезное и вкусное печенье, которое порадует вас и ваших близких!
Все рецепты просты в приготовлении, с пошаговыми инструкциями и понятными ингредиентами.

Что вас ждёт в сборнике:Что вас ждёт в сборнике:
1. Арахисовое
2. Миндальное
3. Кунжутное
4. Кокосовое
5. Овсяное
6. Мадлен
7. Мягкое печенье «Кнопки»
8. Печенье-сэндвич с зефиром
9. Мисо-кокеры
10. Рождественское печенье с карамелью
11. Лебкухен (пряники)
12. Мягкое печенье на яблочном пюре с кусочками
13. Матча-кукси
14. Шоколадное с малиной
15. С кэробом и грецким орехом
16. Смородина + тархун
17. Имбирное печенье

При покупке сборника вы получите ещё два дополнительных гайда:

• «Инвентарь» — всё, что нужно для удобной выпечки дома.
• «Советы и техники» — маленькие хитрости, которые сделают ваше приготовление ещё проще и приятнее.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник шоколадных чизкейков
Урок по приготовлению невероятно вкусных и быстрых чизкейков без выпечки. Легкость и простота приготовления, идеальные сочетания - все это в одном подробном уроке с пошаговыми видео и техкартой.
Все вкусы в сборнике подходят под заморозку.

Состав урока:
Сабле шоколадное
Чизкейк «Три шоколада»
Чизкейк «Брауни»
Чизкейк «Тирамису»
Чизкейк «Клубничный орео»
Чизкейк «Милка»
Чизкейк «Ферреро Роше»
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Я приготовила для вас особенный подарок к этому сезону — «Осенний сборник рецептов от Смородины».

Внутри — 30 идей, которые я собрала с любовью к уютным вечерам и красивому столу: закуски, салаты, рулеты, брускетты, киши и др. Всё из доступных продуктов, но с тем самым «вау-эффектом».

Почему он нужен именно этой осенью?

• Потому что хочется тепла и уюта, а не скучных блюд.
• Потому что гости приходят внезапно, а готовить долго некогда.
• Потому что из тыквы, инжира, хурмы и грибов можно сделать настоящий ресторанный стол, и я покажу как.
• Ну а если Вы фуршетный мастер, то для вас настоящая находка к этому сезону!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Я обожаю экспериментировать и Брускетта — это как раз то блюдо, где можно проявить фантазию и при этом сохранить простоту: быстро, красиво и вкусно.

И тогда я решила создать сборник с брускеттами. В нём я постаралась передать эстетику, красоту и атмосферу праздника, которую можно создать даже у себя дома. Каждая брускетта здесь — это маленькая история вкуса и настроения.

Что вас ждет? десятки рецептов, с интересной подачей, красивыми фото и подробными видео-инструкциями.

Этот сборник я делаю так, чтобы им было удобно пользоваться каждому: кто любит читать — найдёт текст и описания, кто любит смотреть — получит видео.

Интерактивный сборник по брускеттам:
- подробное содержание с разбивкой на мясные, рыбные и с морепродуктами, овощные и фруктовые брускетты;
- добавлены брускетты с моих соц.сетей;
- всего 30+ брускетт;
- подробные видео приготовления по каждому рецепту;
- ссылки на дополнительный инвентарь и ингридиенты

К сборнику идет рецепт из бокса «Сэндвичи», а с ним фотобанк к рецепту и подробное видео с приготовлением. Это как маленький бонусный праздник для вас от меня.

Цена 1190 руб
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...