Новые складчины | страница 7

​

Что входит в курс:

• Подробная тех.карта
• Видео процесса приготовления
• Базовый рецепт классической халвы
• Рецепт арахисовой халвы
• Рецепт миндальной халвы
• Рецепт фундучной халвы
• Рецепт халвы грецкий орех
• Рецепт фисташковой халвы
• Рецепт халвы «шоколадный мрамор»
• Рецепт сливочной халвы
• Рецепт халвы «сникерс»
• Рецепт халвы «ферреро»
• Рецепт халвы «рафаэлло»
• Рецепт халвы тахини
• Рецепт халвы с орехами
• Рецепт пряная восточная халва
• Рецепт халвы «цитрусовая свежесть»
• Рецепт халвы клюква/фисташка
• Рецепт халвы кокос/золотой изюм
• Рецепт халвы клюква/цукаты
• Рецепт халвы кокос/клюква
• Рекомендации и ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку
• Гайд вопрос/ответ по уроку
• Бонус
• Калькулятор для расчета КБЖУ халвы
• Таблица Excel для расчета себестоимости халвы

• На основе базовых рецептов вы сможете приготовить новые вкусы халвы!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс точно для вас, если:

• хотели приготовить итальянскую пасту, а на тарелке макароны словно из школьной столовки
• ищете идеальный рецепт пасты и соусов не хуже, чем у итальянских домохозяек
• опять в тарелке паста отдельно, соус отдельно
• хотелось как в ресторане, а получилось некрасиво, пресно, слиплось, подсохло
• нужен быстрый и недорогой вариант блюда на все случаи жизни
• обожаете итальянскую кухню и мечтаете освоить её главное блюдо

Что вы получите на курсе?

• 13 подробных видеоуроков: от классики до авторских новинок
• бонусные видео и PDF-рецепты с пошаговым приготовлением любимых блюд
• пропорции, технологии и тайминг для идеальной пасты и соусов, понятные даже новичку
• советы от Яны: от выбора пасты и необычных сочетаний до эстетичной сервировки
• поддержку куратора и душевное общение в чате
• кайф от готовки главного блюда итальянской кухни

Рецепты:
1 - Паста с нежной курицей и грибами в легком сливочном соусе. Диетический вариант
2 - Яркая оранжевая грибная паста со сливочно томатным соусом и шпинатом
3 - Секреты пасты ручной работы. 6 видов форм. Как сделать без оборудования, при этом вкусно и без заморочек
4 - Нежнейшая сливочная паста ручной работы с семгой и зеленой брокколи
5 - Самый насыщенный и сочный вариант болоньезе. Мясная паста
6 - Острая паста Алио Олио с креветками и сочными кальмарами
7 - Настоящая ресторанная карбонара с беконом и соусом на желтках
8 - Паста в соусе из печеных перцев, с курицей, настоящее удивление!
9 - Весенняя паста с красной рыбой, цукини и зеленым горошком и специальным топпингом из хрустящих цукини
10 - Нежная зеленая паста с травами, сливочным песто и моцареллой
11 - Паста ручной работы с пикантным песто из баклажана и сливочной бураттой
12 - Весенняя вегетарианская паста с запеченными овощами и чесночным пикантным соусом
13 БОНУС - Запеченные нежнейшие каннеллони с начинкой из шпината, ресторанная подача
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы достойны большего, чем обычные магазинные батончики. Теперь у вас есть возможность готовить настоящие суперфуды с французским акцентом.

Авторский мастер-класс Сергея Леонова — это адаптация кулинарных техник из Le Cordon Bleu под кухню любой хозяйки.

Создавайте полезные, вкусные и эксклюзивные мюсли-батончики для себя и близких. Из Парижа с любовью!

Французкий перекус
Полезные ингредиенты — суперфуды, которые делают батончики не просто вкусными, а функциональными, роскошными и уникальными!
Эти батончики — умная еда, которая работает на ваше здоровье, настроение и красоту.

4 невероятных рецета

Le Cordon Bleu
Вкусные, сытные и полезные: овсянка даёт долгую энергию, орехи и семена питают мозг и кожу, сухофрукты поддерживают сердце, а шоколад и топинамбур — настроение и лёгкое пищеварение.

Мюсли-батончики "Антистресс"
Спокойствие в каждом кусочке! Ежовик гребенчатый, женьшень и орехи помогают снизить тревожность, снять напряжение и улучшить сон. Натуральные адаптогены и антиоксиданты работают мягко, но эффективно.

Мюсли-батончики "Бодрый мозг"
Ясность и концентрация с чудесной текстурой! Мака, грецкий орех и какао заряжают энергией без скачков сахара, улучшают память и внимание. Такой батончик заменит кофе и поможет держать фокус весь день.

Мюсли-батончики "Anti-Age"
Лучшее питание для молодости! Орехи, манго, цедра цитрусов и пчелиная пыльца насыщают организм антиоксидантами, витаминами А, С и Е. Кожа становится упругой, волосы и ногти крепче, а вы чувствуете прилив сил

Мастер-класс создан для тебя:

Любителям здорового питания – тем, кто хочет заменить магазинные сладости на вкусные и полезные домашние варианты.

Занятым людям – батончики удобно брать с собой на работу, учебу или в дорогу как перекус

Родителям – для тех, кто хочет готовить натуральные сладости детям без лишнего сахара и консервантов.

Тем, кто заботится о здоровье и фигуре – батончики насыщены клетчаткой, белком и полезными жирами, которые дают энергию и помогают контролировать аппетит

Творческим кулинарам – мастер-класс учит не только базовым рецептам, но и показывает, как создавать свои комбинации вкусов


Вы получите:
пользу, которая останется с вами навсегда дивидендами здоровья
подробное пошаговое видео и электронную книгу рецептов



Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что внутри сборника
Экономия времени
Сделала заготовки один раз — и на неделю вперёд вопрос «Что готовить?» больше не стоит. Каждый день — быстрый завтрак, обед, ужин.
Сбалансированное питание для всей семьи
В сборнике — блюда на любой вкус: птица, мясо, супы, овощи, морепродукты, творог. Всё разнообразно, сбалансировано и с проверенными КБЖУ
Никакого хаоса и пустого холодильника
Заготовки структурированы по разделам, ты всегда понимаешь, что у тебя есть, что можно приготовить и за какое время
Простые и понятные шаги
Каждый рецепт — пошаговый, с фото и подробными инструкциями. Всё максимально просто и доступно даже тем, кто не умеет и не любит готовить
Любовь и забота в каждой страничке
Каждый рецепт и раздел продуман так, чтобы реально облегчить твою жизнь. Всё чётко: что купить, как заморозить, как быстро приготовить
БОНУС! Меню-конструктор на неделю
Меню-конструктор — готовая структура: корзина закупа, пошаговый план на неделю и готовые блюда из заготовок. Никакой рутины — только порядок и лёгкость

Разделы сборника
Удобное кликабельное содержание
Заметки заморозка/разморозка
Куриные заготовки
Мясные заготовки
Супы
Морепродукты
Овощные заготовки
Творог
Соусы
Меню-конструктор на неделю
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

На курсе тебя ждет:

-7 бисквитных бенто-тортов в трех размерах: S, M, L.
-3 муссовых бенто-торта.
-6 тортов в стаканах. Это 6 абсолютно новых уроков по тортам панчо в стаканах.
-Урок по нашему новому авторскому масляному крему на швейцарской меренге. Крем настолько удобный в работе, что вы научитесь делать еверочтной красоты цветы. Более 15 видов цветов.
-Уроки по шоколадной флористике. Пластичный шоколад на белом и темной шоколаде. На курсе мы покажем, как делать розы и анютины глазки.
-Урок по нашей новинке! Цвета из фруктово-шоколадной массе. Цветы получаются, как живые!
-Урок по велюру на белом шоколаде.
-Работа с сахарной бумагой.
-Три урока по финишным кремам для выравнивания тортов.
-Урок по выравниванию торта.

Все это и многое другое ждет вас на нашем курсе «Свежий взгляд на бенто-торты»!

Приобретая доступ к курсу, вы получаете неограниченный доступ ко всему обучающему материалу. Доступ навсегда! Как и навсегда вы получаете поддержку педагогов и кураторов курса.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Пластичная шоколадная глазурь применима в покрытии зефира, птичьего молока, маршмэллоу, кейкпопсов и многого другого

• ‌1. Устойчива к температурам
• ‌2. Пластична
• ‌3. В составе только настоящий шоколад
• ‌4. Продлевает срок хранения изделия
• ‌5. Хранится при комнатной температуре
• ‌6. Не нужно темперировать
• ‌7. Всего 4 ингредиента, которые есть у каждого в доме
• ‌8. Не пачкает руки
• ‌9. Проста в обращении

Бонус: Видеоурок по приготовлению Зефира "Грушевый с сыром дорблю и грецким орехом"
‌‌
В покупку входит видеорецепт и текстовые файлы. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мини-чизкейки на палочках. 13 абсолютно разных вкусов
Они не только очень вкусные, но и смотрятся эффектно, стильно. Они отлично переносят транспортировку. Но самый большой плюс в том, что их можно замораживать и хранить долгое время.
Предлагаю вам сборник1 из 7 вкусов :

1. "Малина-голубика"
2. "Черника-лимон"
3. "Миндаль-кокос-лайм"
4. "Чернослив-oreo
5. " Манго - маракуйя
6. "Кофе-шоколад
7. " Фисташка - вишня"

Здесь и выпечные чизкейки, и чизкейки без выпечки. Каждое наименование с видео и пошаговыми техкартами

И Сборник 2 с другими вкусами. Совершенно новые вкусы!

1. Черешня-шоколад
2. Ананас-мохито
3. Клубника-банан-базилик
4. Чёрная смородина-ганаш
5. Арахис-карамель
6. Нутелла-жимолость

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сбрось все лишнее

Новая версия FMD – ещё вкуснее, сытнее и полезнее! Cамое время привести себя в порядок: убрать отёки, лишний вес и вернуть лёгкость телу. Новое сезонное меню: поддержит иммунитет, наполнит энергией и поможет организму мягко перестроиться в осенний период.

Без глютена, без лактозы, без сахара!

Новое меню

Абсолютно новое осеннее меню FMD-марафона создано Сергеем Леоновым специально для этого времени года.

Каждый день вас ждут сытные, вкусные и продуманные до мелочей блюда, которые дарят комфорт, насыщение и лёгкость одновременно. Уникальные текстуры и температура блюд обеспечивают чувство сытости на весь день — без срывов, грусти и лишнего голода.

Это не просто питание, а сезонная перезагрузка для вашего тела и энергии!


Десерт каждый день

Представьте себе марафон, в котором нет жёстких ограничений и лишений. Наоборот — вы наслаждаетесь едой и при этом худеете! В новом осеннем меню FMD мы добавили то, чего так часто не хватает в программах питания — десерт каждый день! Полезный, лёгкий и низкокалорийный, он подарит ощущение праздника и позволит без угрызений совести получать удовольствие от сладкого


Больше и сытнее

Обновлённые обеды! Теперь они стали объемнее и сытнее, но при этом всё так же идеально сбалансированы и остаются низкокалорийными. Больше вкуса, больше сытости — и никакой тяжести.

Такое меню превращает марафон в комфортное и вкусное приключение, где результат достигается без голода и стресса.


Сияй, дорогая!

Марафон «FMD Осенний» — когда нужно привести себя в порядок здесь и сейчас! Это перезагрузка, которая работает быстро, заметно и даёт результат, который хочется сохранить надолго. Это быстрая помощь для достижения результата в самый короткий срок!

Возвращаем энергию, улучшаем фигуру, питаем красоту.


Всего за 5 дней молодость вернётся навсегда!

В основе марафона научные данные и исследования ученых о питании по FMD-протоколу. Пройдя марафон всего один раз, вы получаете упакованную схему питания на всю жизнь! Повторяйте эту схему по мере необходимости для поддержки организма и наслаждайтесь долголетием и здоровьем. Обновлять организм намного проще, чем вам кажется, без дополнительных средств. В разы выгоднее капельниц и БАДов


Важно для каждой

Важный марафон для важных результатов с простой реализацией в жизни! Это не диета, а удобный способ питания. Всего 5 дней с поддержкой шефа — и результат на лицо, талию и в анализах!

Мы подумали и оградили вас от лишней готовки. Все просто! Сокращаем время на кухне как никогда раньше и получаем больше времени для себя. Подумайте о своих истинных желаниях!

Минимальная готовка, минимальный набор продуктов – максимальный результат! Комфортно и с учетом ваших личных предпочтений!


Вы получите:
+ сытное разнообразное меню на 5 дней
+ книга со всеми рецептами которые скачаете и оставите себе навсегда


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Я покажу, как приготовить классический и солодовый квас — густой, янтарный, с тем самым вкусом, который многие помнят с детства.
Потом будут ягодные варианты: малина, облепиха, смородина — яркие, витаминные, для лета и праздников.
Обязательно сделаем имбирный квас — бодрящий и согревающий, а ещё «шампанское» без алкоголя — праздничный и необычный напиток, который украсит любой стол.
Но квасами всё не ограничится
Мы приготовим яблочный сидр без алкоголя — натуральный, газированный и лёгкий, и свекольный лимонад — необычный, яркий, очень полезный.
У вас всегда будет альтернатива сладким магазинным напиткам.
А дальше — хлеб на квасе. Тесто на квасе поднимается в два раза быстрее, чем на закваске.
Никаких опар и долгих ожиданий — замешал и испёк.
И, конечно, я добавила подарок: 10 рецептов освежающих лимонадов, которые легко готовить дома.
Этот курс для всех, кто хочет заменить газировку чем-то вкусным и полезным, порадовать детей и близких или просто добавить ярких экспериментов на кухне.

Продажник
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Содержание сборника:

• Баклажаны с мясом и орехами в духовке
• Закусочные тортики «Наполеон» с красной рыбой
• Куриные тортики
• Салат из сёмги в корзинках из авокадо.
• Закусочные свечи из тостового хлеба с крабовым салатом.
• Закусочные тортики из шпината с форелью
• Печёночные тортики с морковью по-корейски.
• Шампиньоны с курицей и беконом, запечённые в духовке
• Закусочные пирожные из печени трески и соленых крекеров
• Профитроли из заварного теста с красной рыбой
• Канапе с селёдочкой
• Шашлычок из курицы с апельсинами
• Закусочные рулетики из мексиканской лепёшки
• Блинчики с жульеном
• Куриные пирожки с грибным кремом.
• Горячие тарталетки «3 вида мяса»
• Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, орехами.
• Брускетты с запеченым болгарским перцем и сыром
• Шашлычки из тунца с овощами
• Брускетты ,,Греческие,,
• Закуска ,,Тюльпаны,,
• Тарталетки из лаваша с креветками.
• Брускетты с вялеными томатами и беконом
• Закусочные пирожные с кремом из авокадо
• Канапе из креветок и ананасов
• Канапе из сырно-мясных шариков и овощей
• Закусочные капкейки с ананасами .
• Брускетты с авокадо и креветками
• Закусочные эклеры
• Валованы из слоёного теста с печеночным паштетом.
• Мясо с апельсинами под сырной шубкой
• Закусочные капкейки с грибами и курицей
• Рулетики из свинины с грибами и сыром
• Закусочные сырные корзинки
• Медальоны из говяжьего языка с баклажанами и помидорами
• Перцы запечённые с беконом и грибами
• Закусочные эклеры с свекольно-сливочным кремом и сельдью.
• Закусочные кексы с базиликовым кремом
• Лодочки из баклажанов ,,Пикантные,,.
• Стаканчики из кабачков с мясом.
• Профитроли с кремом из вяленых помидоров
• Печеночный тортик с сырным кремом
• Перцы запечённые ,"По гречески,,
• Закуска из говяжьего языка с овощами
• Тарталетки с грушей и сыром.
• Маффины из шпината с красной рыбой
• Запечённые тарталетки с курицей и ананасом
• Блинные роллы с форелью
• Закусочный рулет с тунцом и корейской морковью
• Закусочные кексы из печени
• Тарталетки запечённые с беконом
• Закусочные канапе из блинчиков
• Свекольные блины с сельдью
• Закусочные булочки с сыром,, камамбер,,
• .Закуска из баклажанов с адыгейским сыром
• Мясные рулетики ,,Пикантные,,
• Салат в тарталетках ,,Тиффани,,
• Порционный салат ,,Ёлочка,,
• Тарталетки из заварного теста с форелью
• Закусочные эклеры с салатом,,Оливье,,
• Волованы из слоеного теста сельдью.
• Рулетики с охотничьими колбасками
• Рулетики с крабовыми палочками
• Креветки в тесте фило
• Тарталетки с кремом из вяленых томатов
• Сырные шарики с ананасом
• Канапе с сулугуни.
• Крем из авокадо в тарталетках.
• Морковные блинчики с салатом
• Закусочные пирожные из шпината и крабовых палочек.
• Профитроли с запечеными овощами
• Закусочные капкейки из ветчины и сыра.
• Закусочные кексы с ветчиной
• Канапе на тостовом хлебе
• Слоёные трубочки с салатом.
• Кростини с кремом из авокадо и форелью
• Кростини с томленой говядиной
• Канапе из сельди и картофеля
• Мясные канапе с овощами
• Тарты с печенью и ягодным желе
• Фуршетные пирожки с курицей
• Мини пиццы
• Закрытые мини бургеры с начинкой
• Такос с говядиной и овощами
• Кольца кальмаров в кляре
• Ветчинные рулетики с вялеными томатами
• Закуска ,,Капрезе,,.
• Канапе из кабачков и помидоров
• Сырные маффины
• Шашлычки из шампиньонов с беконом
• Венские вафли с сёмгой.
• Перцы закусочные
• Блинные мешочки с икрой и сливочным сыром
• Рулетики из баклажанов с адыгейским сыром и зеленью .
• Закусочные пирожные ,,Наполеон,,с риетом из форели.
• Сырные трюфели с виноградом и клюквой
• Канапе из сыра бри с ягодным джемом.
• Закуска на сырном крекере
• Салат-коктейль с креветками
• Салат-коктейль с адыгейским сыром и свеклой.
• Салат,, Тиффани,, порционный
• Салат,, Греческий,,в креманках.
• Салат,,Радуга,, порционный
• Слоёные мешочки с адыгейским сыром и шпинатом
• Перцы фаршированные адыгейским сыром и овощами
• Мини-тортики из печени
• Баклажаны с брынзой и беконом
• Паштет из печени индейки для тарталеток и волованов
• Куриные мини-тортики.
• Сырные рулетики с крабовыми палочками.
• Закуска ,,Грибочки,,
• Десерт,,Сказка,,в креманках
• Десерт в креманках,,Панчо,
• Десерт,, Рыжик,,в креманках
• Корзиночки с кремом и ягодами.
• Порционный медовик
• Порционный десерт с бисквитом...
• Панна-котта с манго и киви.
• Вафли с ягодами и сгущенкой
• Шоколадные пирожные порционные.
• Пирожное «Панчо
• Фрукты и орехи с кремом
• Булочки с яблоком
• Порционное пеле

Об авторе: повар, фуршетный и банкетный мастер
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Легкие, сложные, мясные, рыбные, овощные, грибные, коктейльные салаты и закусочные тортики сделают ваши столы неповторимыми и незабываемыми, а вкус впечатлит и подарит настроение на долгое время!

• Закусочный торт с ветчиной и сыром
• Салат «Грибное лукошко»
• Закусочный торт из сельди
• Салат-торт «Черный принц»
• Печеночный торт с двумя начинками.
• Теплый салат с куриной печенью и беконом
• Закусочный тортик с ананасами
• Блинный торт с грибами.
• Чизкейк из крекеров и слабосоленой форели.
• Закусочный тарт
• Салат с креветками и сыром «бри»
• Салат «муравейник»
• Салат «Мухомор»
• Салат с хрустящими баклажанами
• Закусочный тортик с паштетом из индейки и грибами
• Салат с апельсинами,свеклой и сыром
• Салат-торт ,,Королевский,, с красной рыбой
• Салат с креветками и моцареллой
• Бутербродный торт-сендвич с вялеными томатами и маслинами
• Овощной салат с оформлением
• Салат с кальмарами и овощами.
• Картофельная тарелка с селедочкой
• Салат с фасолью ,фетой и овощами
• Закусочный кекс с ветчинным муссом
• Закусочный грибной Наполеон
• Салат ,,Пасхальный кулич,,
• Чизкейк из печени с апельсиновым джемом
• Салат-торт ,,Полено,,
• Салат ,,Шаурма,,
• Закусочный торт к Пасхе
• Торт «Цифра с мясной и рыбной начинками»
• Торт «Ёлочка» с копчёной курицей и грибами.
• Закусочный торт-цифра.
• Салат ,,Аврора,, с печенью трески.
• Мясной салат ,,Казачий,,
• Салат «Нептун»с кальмарами и креветками
• Салат с тунцом и овощами.
• Салат «Магия»
• Салат «Капрезе» в съедобной тарелочке.
• Салат «Тыковка»
• Салат «Интрига»
• Салат «Сказка»
• Салат «Царский»
• Закусочный тортик «День -ночь»
• Закусочный «Наполеон»
• Салат «Лаура»
• Печеночный тортик с сырным кремом.
• Закусочный тортик из моркови и мяса.
• Закусочный куриный тортик
• Закусочный тортик из кабачков.
• Салат -торт «Морская звезда»
• Салат с печенью и апельсином.
• Салат «Ассорти с говядиной»
• Закусочный тортик с грибами.
• Закусочный чизкейк ,,Капрезе,,
• Салат ,,Венеция,,
• Салат с брынзой и баклажанами
• Салат ,,Мария,, с виноградом.
• Салат с креветками.
• Салат ,,Аврора,, с сухариками.
• Закусочный торт с ветчиной и сыром.
• Закусочный,, Наполеон,, с грибами и мясом
• Закусочный торт с муссом из бекона
• Тортик из мясных коржей с белым соусом
• Мясной салат с брынзой и орехами.
• Закусочный торт -цифра из песочного теста.
• Бутербродный закусочный торт
• Салат-коктейль с креветками
• Салат-коктейль с адыгейским сыром и свеклой
• Салат,, Тиффани,, порционный
• Салат,, Греческий,,в креманках
• Салат,,Радуга,, порционный
• Торт из печени с вешенками.
• Ореховый салат-торт
• Овощной салат-торт
• Салат,,Цветочная поляна,,
• Салат ,,Рождественский венок,,
• Салат ,,Нежный,,
• Салат,,Полночь,,
• Салат ,,Морской коктейль,,
• Салат ,,А-ля Цезарь,,
• Порционный салат ,,Ёлочка,,
• Закусочный тортик,,Сердечко,,
• Закусочный тортик,,Под шампанское,,
• Салат с мандаринами и хамоном
• Салат с креветками и ананасом
• Салат с брынзой и овощами
• Салат с виноградом и фетой
• Салат ,,Три сыра,,
• Салат,, Лисичка,,
• Салат из печени с овощами
• Салат из языка с овощами
• Салат из говядины,,По азиатски,,

Об авторе: повар, фуршетный и банкетный мастер

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Какие рулеты в сборнике:

1. Грудинка с фисташковым кремом в духовке.
2. Сырный рулет с мясным фаршем и корейской морковью
3. Мясной рулет,,Праздничный,,
4. Рулет из лаваша с грибами.
5. Рулетики из индейки с адыгейским сыром и зеленью
6. Рулетики из сельди «Пикантные»
7. Рулетик из куриного филе с брынзой и вялеными томатами .
8. Закусочный рулет-ролл.
9. Рулет из шпината
10. Мясной рулет «Мраморный».
11. Рулеты из куриного филе с мясом индейки болгарским перцем и грибами .
12. Мясной рулет из индейки с брусникой
13. Сырный рулет с ветчиной и овощами
14. Мясной рулет из говяжьего и куриного фарша
15. Бескостная курица фаршированная блинами
16. Печеночный рулет с перепелиными яйцами.
17. Мясной рулет с болгарским перцем.
18. Морковный рулет с сыром и зеленью
19. Блинный рулет «Шахматный»
20. Рулет из курицы с говяжьим языком, грибами и болгарским перцем .
21. Закусочный рулет из лаваша с грудинкой, вешенками и сливочным сыром .
22. Рулет праздничный из свинины
23. Свекольный рулет с сельдью
24. Мясной рулет с корейской морковью, сыром и орехами
25. Закусочный террин из индейки
26. Рулет из мексиканской лепешки с мясом и грибами
27. Рулет «Мужской каприз,,
28. Рулетики ,,Пикантные,,
29. Бескостная курица фаршированная блинами из шпината
30. Сырный рулет с индейкой
31. Рулет из филе курицы в беконе
32. Грудинка с сухофруктами и орехами
33. Закусочный рулет ,,Калейдоскоп,,
34. Закусочный рулет,, Пикантный,,
35. Сырный рулет с мясом и морковью
36. Рулет из рубленого мяса
37. Мясной рулет с морковью
38. Закусочный рулет с яичными блинами.
39. Рулет из сулугуни с печеночным паштетом.
40. Мясной рулет в беконе.
41. Свекольный рулет с крабовыми палочками
42. Шпинатный рулет с муссом из сельди
43. Рулет из целой курицы с омлетом
44. Блинный рулет «День-ночь,,
45. Рулет из мексиканской лепешки с грибами.
46. Сырный рулет с мясным паштетом
47. Крабовый рулет с кремом из авокадо.
48. Грудинка с овощами по деревенски.
49. Рулет из целой курицы с языком.
50. Морковный рулет с ветчиной и сыром.
51. Рулет из лаваша с паштетом из фасоли.
52. Рулет-ролл с рисом и рыбой.
53. Сырный рулет с мясом и овощами.
54. Рулет из кабачков с помидорами.
55. Рулет из шпината с крабовыми палочками
56. Рулет из болгарского перца с орехами.
57. Блинный рулет с мясным паштетом.
58. Свекольный рулет с мясом и морковью.
59. Мясной рулет с курагой и орехами.
60. Рулет ,,Мозаика,,
61. Печень в сетке в духовке.
62. Рулет из индейки с черносливом.
63. Закусочный рулет ,,Гость на пороге,,
64. Мясной рулет с болгарским перцем
65. Рулет из целой курицы с апельсином и орехами.
66. Рулет из рульки с овощами.
67. Рулетики из свинины с ананасами.
68. Куриные рулетики ,,Пикантные,,
69. Сырный рулет с красной рыбой.
70. Рулет из печени с сырно-яичным паштетом.
71. Рулет «Три мяса»

Об авторе: повар, фуршетный и банкетный мастер
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Осень - это время комфортной еды, уютных рецептов, горячего чая и долгих разговоров под хорошее кино.
Этой осенью мне хочется приготовить все пироги, которые я раньше откладывала, испечь что-нибудь с тыквой и яблоками, попробовать новые рецепты сдобного теста, сварить согревающие супы и напитки, сотворить кекс и обязательно разделить все это за столом с близкими мне людьми!
И чтобы вы тоже готовили вместе со мной, а потом обязательно рассказали, что вы ели этой осенью!

Что получат участники марафона:

• 11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
• 12 авторских видеоуроков и 11 оригинальных рецептов;
• Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;

Расписание:
1. Паста из красных перцев, фасоли и феты .
Вместе c вами приготовим согревающую намазку для прохладных осенних вечеров.
2. Карельские картофельные калитки.
Если вы еще не знакомы с калитками, то знайте - мы обязательно познакомимся с ними поближе на марафоне! Приготовим их в разных формах и поэкспериментируем с подачей.
3. Сырный крем-суп с растомленными овощами на птичьем бульоне.
Сырные супы бывают разными. Наш, конечно, будет особенно вкусным и подходящим для этой осень!
4. Шоколадный кекс с ароматной грушей и коньяком.
Будем готовить красивый влажный кекс с грушами, наполним его воспоминаниями о летних днях и горячем солнце.
5. Осенний салат с запеченными овощами в сырной панировке.
Большой, сытный и красивый салат, который должен украсить любую осень!
6. Сладкие тыквенные булочки с корицей.
Я не мыслю осень без сладкого дрожжевого теста! И когда еще, как не в октябре, готовить тесто из тыквы, лепить из него булочки и есть их, запивая горячим какао?!
7. Сытный картофельный пирог с грибами и беконом.
Пирог с серьезным характером, вкусный и сытный. Кусочек такого пирога обязательно надо взять с собой на прогулку по шуршащим листьям.
8. Тыквенный ликер и тыквенный латте.
В этот понедельник приготовим сразу два согревающих напитка, а какой станет вашим любимым, мы узнаем только на дегустации!
9. Исчезающий яблочный гратен.
Это такой слоистый десерт практически лишенный привычного там теста, он состоит из яблок, пахнет яблоками и на вкус, как одно большое запеченное яблочко!
10. Цыплята, запеченные в сидре с яблоками и травами.
День, в который мы снова приготовим сытное и вкусное блюдо! Надеюсь, что не все яблоки ушли на гратен, и что-то еще осталось для цыплят!
11. Бриошь.
Последний день нашего кулинарного марафона мы традиционно оставляем для главного десерта! На этот раз мы с вами попробуем приготовить легендарную бриошь!
12. Завершение кулинарного марафона. Кулинарная книга со всеми рецептами из марафона.
Время делиться впечатлениями, подводить итоги проделанной работы, и рассматривать кулинарную книгу нашего марафона.

с 13 по 24 октября 2025 г
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мечтаете поразить своих близких изысканными закусками, как в лучших ресторанах, но не знаете, с чего начать? Или устали от однообразного меню и хотите предложить своим клиентам что-то новое и запоминающееся? Ищете способ увеличить средний чек и привлечь больше посетителей в свой ресторан или кафе? Хотите научиться готовить стильные и вкусные тарталетки, которые станут хитом любого праздника?

Мой урок "30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток" – это ваш ключ к созданию безупречного фуршета у себя дома! Я создала для вас самые популярные и вкусные рецепты, которые легко повторить даже начинающему кулинару. Это ваш шанс мгновенно разнообразить меню, удивить клиентов изысканными сочетаниями и повысить прибыльность вашего бизнеса.

Что вас ждет:

33 простых и понятных рецепта тарталеток: От классики до оригинальных сочетаний. Апельсиновый винегрет, груша прошутто, том ям мидии – выбирайте на свой вкус! (Полный список рецептов ниже).
Подробные тех. карты в PDF формате: Все ингредиенты и пошаговые инструкции, граммовки всегда под рукой. Готово к внедрению в ваше производство.
Пошаговые видео-уроки: Съемка крупным планом каждого этапа приготовления от начала до конца – вы точно не ошибетесь! Никаких вопросов, только идеальный результат.
3 необычные основы для тарталеток: Жареная, хрустящая, огуречная и соевая – добавьте изюминку в свои закуски! Удивите клиентов нестандартным подходом.

Забудьте о сложных рецептах и долгих поисках ингредиентов! С нашим уроком вы сможете быстро и легко приготовить восхитительные тарталетки, которые покорят сердца ваших гостей.
Забудьте о долгих экспериментах и поисках новых рецептов! Я создала для вас лучшие ресторанные хиты, которые легко приготовить и выгодно продавать.

Подарите себе удовольствие от готовки! Закажите урок "30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток" прямо сейчас! Инвестируйте в развитие своего бизнеса!

Список рецептов:

1. апельсиновый винегрет
2. бекон и картофель
3. ветчина и сыр
4. вяленые томаты
5. греческий салатик
6. груша прошутто
7. жульен и гриб
8. икра с черным маслом
9. кешью оливки
10. копченая курица
11. креветка риет
12. куриный салатик
13. курица кукуруза
14. луковый конфитюр
15. паштет и вишня
16. песто креветка
17. печень трески
18. пьяная груша
19. салями и огурец
20. семга и чука
21. семга салат
22. сырный шарик
23. тартар из свеклы
24. том ям мидии
25. тунец и огурец
26. форшмак
27. апельсиновая свекла
28. ветчина кунжут
29. курица персик
30. мидии дорблю
31. + тарталетка жареная, хрустящая, вкусная (основа)
32. + огуречная тарталетка (основа)
33. + соевая тарталетка (основа)

Смотри и делай!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Завтрак - Это не обязанность, а ритуал, который задаёт настроение на весь день. И он может быть лёгким, быстрым, красивым и вкусным одновременно.

Вам не придётся ломать голову и искать «что приготовить утром?». В сборнике собраны оригинальные, но понятные рецепты, которые легко повторить даже тем, кто считает, что у него никогда не получится.

Вы получите:
простые и доступные продукты - никаких заморских ингредиентов, всё можно найти в обычном магазине.
идеально выверенные рецепты - каждое блюдо протестировано мной многократно, чтобы у вас получилось с первого раза.
варианты для разных вкусов и привычек - сладкие и несладкие завтраки, с яйцами
и без, для семьи и для себя любимой.
красивую подачу без усилий - такие завтраки захочется фотографировать.

Этот сборник про то, чтобы утро стало началом дня, а не борьбой со временем
и отсутствием идей!

Спойлер: Содержание:

Заготовки
Ветчина из курицы
Риет из птицы
Ростбиф
Грибной паштет
Творожный сыр
Гранола
Цельнокусковая ветчина
Риет из рыбы
Мясо Су-вид

Бутерброды
Тост с авокадо и яйцом
Тост с карамелизированным бананом
Утренний бургер
Бутерброд с творогом и килькой
Бутерброд с баклажаном
Сэндвич а ля рус

Яйца
Китайский омлет на пару
Омлет с ароматным острым соусом
Французский скрэмбл
Яичные маффины

Блины, оладьи, вафли
Баклажанные оладьи
Блин окономияки
Блин с карамельной грушей
Блинная запеканка
Картофельно-мясные вафли
Оладьи со взбитой сгущенкой

Каши, пасты
Азиатский рис с яйцом
Каша дружба с тыквой
Кукурузная каша с томленой клубникой
Быстрый мак энд чиз
Перловка карбонара
Томатная овсянка с яйцом пашот

Лепешки
Запеканка из лаваша
Лепешка с нежной курицей
Лепешка с грибами
Пицца из лаваша
Утренний буррито

Творог
Самые лучшие классические сырники
Несладкие вареники
Сырники с чиа без муки

Выпечка
Шоколадный кекс с горгонзолой
Киш с ветчиной и сыром

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...