Новые складчины | страница 19

​

Любимый торт всех времён теперь появится и в вашей копилке
По чётким пошаговым материалам курса.
Онлайн-курс
- Тонкие, но пышные карамельно-медовые коржи, которые обволакивают нежнейшие текстуры начинок, с приятными вкусовыми акцентами - это то, что вас ждёт.
- Вы изучите все возможные техники приготовления медовиков с разными стилями сборки
- Абсолютно разные начинки в каждом медовике

Программа:
-Классический медовик
В стиле кекса. С маракуйевым декором.
-Шоколадный медовик
Шоколадные коржи с нежнейшим шоколадным кремом
-Ягодный медовик
Можно сделать классическую обсыпку, а можно обтянуть ганашем - выбор за вами
-Медовик фисташка-вишня
Вариант высокого медовика с классическим сочетанием нежной фисташки и кислинки вишни

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс для тех, кто

• Хочет обрести новую прибыльную профессию
  Мастер полуфабрикатов - набирающая популярность профессия. Люди хотят кушать как минимум 3 раза в день
  Но времени на готовку у них почти нет.
  На курсе вы научитесь не только красиво готовить полуфабрикаты на своей кухне, но и продавать их
• Устал работать в найме 5/2
  Я сама работала в пенсионном фонде и получала 17 000р в месяц. Я знаю, что такое ждать премии, чтобы хватило на жизнь
  С новой профессией мастера полуфабрикатов вы можете полностью уйти в своё любимое дело с высоким доходом
• Хочет иметь доп. доход
  Если вы не хотите уходить с основной работы или пока не готовы
  Полуфабрикаты отличный вариант доп. дохода от 60.000р в месяц

Почему это востребовано?

• Люди едят как минимум 3 раза в день
  И взрослые и дети кушают несколько раз в день. Полуфабрикаты как раз и закрывают проблему еды на каждый день
• Люди не умеют сами готовить...
  ...пельмени, котлеты, голубцы и т.д. Легче всё это заказать, чем самим готовить на целую семью
• Наши клиенты ценят качество
  Отличие нашей продукции от магазинной в качественных и натуральных составах, которые можно и взрослым и детям
• Сокращение времени
  Никто не любит тратить много времени на готовку. С полуфабрикатами приготовление еды длится 10–15 минут

Ваши результаты после курса:

• Научитесь готовить вкусные полуфабрикаты (от блинов до пельменей)
• Сможете самостоятельно находить клиентов
• Научитесь делать консервацию для доп.продаж от 100 000 рублей в месяц
• Будете гордиться собой
• Станете независимой и обретёте любимое прибыльное дело

Программа:

• Модуль 1. Как продавать полуфабрикаты в социальных сетях
  Вы научитесь продавать полуфабрикаты через социальную сеть Инстаграм. Покажем как продвигать свою продукцию через Инстаграм.
• Модуль 2. Технология
  Готовые видео рецепты + технологические карты. Учимся правильно составлять меню, а также правильно считать себестоимость.
• Модуль 3. Организация
  Вы получите знания как правильно хранить продукты, делать заготовки. Покажу, какой инвентарь необходим для начала работы. Правила приема заказа и общение с клиентом.
• Модуль 4. Бизнес
  Разберемся с нормами и правилами работы на своей кухне, также обсудим кто такой самозанятый и как оформить самозанятость
• Модуль 5. Фуд фото
  Научим делать продающие фото в домашних условиях на свой телефон
• Модуль 6. Продажи
  Узнаете, как продавать, чтобы покупали. Лайфхаки и приёмы в продажах. Как отрабатывать возражение «дорого». Как увеличивать средний чек. Продаём без страха.
• Модуль 7. Готовые шаблоны для продаж
  Специальные шаблоны с прогревами для тех, кто не знает, как правильно продавать полуфабрикаты. Вам нужно только взять шаблоны и выложить тоже самое у себя в аккаунте. Легко и удобно.
• Модуль 8. Фото банк
  Сборник фото всех полуфабрикатов для размещения в ваших соц сетях. Помогает сэкономить на приготовлении всех позиций, чтобы сфотографировать их на продажу.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа курса
МОДУЛЬ 1: БИСКВИТЫ

• Основной ванильный бисквит
• Белый бисквит
• Кофейный бисквит
• Шоколадный бисквит
• Фруктовый бисквит
• Апельсиновый заварной бисквит
  Шоколадный заварной бисквит
  + 7 НАЧИНОК НА ВЫБОР
  
  МОДУЛЬ 2: РУЛЕТЫ

1. Рулет тренировочный с шарами без специальной формы
2. Рулет тренировочный «Лошадки» в форме
3. Рулет «Медведь»
4. Рулет «Ёлка»
5. Рулет «Дед Мороз»
6. Апельсиновый рулет с осенним декором
   7. Шоколадный рулет
   
   МОДУЛЬ 3: ПИРОЖНЫЕ
   1. Круглые пирожные «Елочные шары»
   2. Пирожное в квадратной креманке с пингвинчиками
   3. Треугольное пирожное-сэндвич с рисунком «Леденцы-Трости»
   4. Пирожное «Елочки»
      5. Пирожное «Сюрприз»
      
      МОДУЛЬ 4: ТОРТЫ
      
      1. Торт «Машинка»
      2. Торт «Щелкунчик»
      3. Торт «Белый мишка»
      4. Торт «Розовая лошадка»
      5. Торт «Снеговик» в форме снеговика
         1. МОДУЛЬ 5: «Я ДОШЛА
         1. Торт «С лисёнком и кружкой»
         2. Торт-сфера с героями из маршмеллоу
         3. «Торт-домик»
         4. «Торт-коробка»
      
      Тариф «Полный PRO»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Главный секрет чизкейка — это нежная и кремовая начинка, выложенная в нашем случае на розовую, хрустящую, песочную основу. Это вам не печенье «Юбилейное», а более изысканный и утонченный вкус.
Яркие краски и вкусные нотки в чизкейке добавляют шарики Джус-боллы «Бабл гам». Только представьте: миниатюрные шарики, спрятанные внутри десерта, создающие уникальный эффект лопающихся пузырьков прямо во рту. Шарики бабл гам добавляют необычную текстуру.
Десерт чизкейк — сладкий, но не уходящий в приторность. Чизкейк имеет мягкий, богатый, сливочный вкус, приятную сладость и бархатистую текстуру, которая буквально тает во рту.
Ну и дополняет чизкейк роза из йогурта. Её нежные йогуртовые лепестки словно живые — последний штрих в идеальном десерте.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Невероятно сочный кекс
Для любителей полезной творожной выпечки
В прослойке влажность дает яблоко


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Очень влажный
Очень сочный кекс с тыквой и чизкейком

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Очень вкусный кекс
С ноткой апельсина и меда

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Идеальный для подарка на Рождественский праздник
Сочный, влажный, ароматный

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы только посмотрите какой шикарный разрез
Сочный, яркий, праздничный!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Видео урок Шоколадный сырник
Очень брутальный кекс
С шоколадной ноткой и внутри с прослойкой



Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Структура курса
Вводный модуль - теория
✔ Мука, масло, инвентарь
✔ Температурный режим
✔ Типичные ошибки

1 уровень: Базовый
✔ Дрожжевые слоеные изделия
✔ Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон"
✔ Традиционная французская слойка ( ночное брожение)

2 уровень: Продвинутый
✔ Голландская технология слоения
✔ Ночная слоёная бриошь (бриошь-фьеите)
✔ Слойка-десерт: вертикальная слойка — новый тренд кафе-пекарен
✔ Галет де руа (королевская галета, опыт корейских шефов)

Заключительный урок
✔ Отработка навыков
✔ Ответы на вопросы
✔ Финальные рекомендации
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Содержание сборника:

• Конфета Тыква - Малина (Клубника)
• Конфета Баунти
• Конфета Халва шоколадная
• Конфета Абрикосовая косточка - Малина (Клубника)
• Конфета Финик - Фисташка - Фундук
• Конфета Кешью - Банан
• Конфета Арахисовая Матча
• Конфета Розовая матча - Маракуйя
• Конфета Ruby - Кокос
• Конфета Темный шоколад - Малина - Кешью
• Конфета Облепиха - Карамель - Грецкий орех
• Бонус:Конфета Киндер Кантри

Рецептуры особенно актуальны для:

• участия в ярмарках, маркетах, размещения своей продукции в цветочных магазинах, продаже на маркетплейсах, где не могут быть соблюдены надлежащие условия хранения
• летнего времени года
• если вам нужно быстро сделать конфеты и нет времени на стабилизацию (время стабилизации начинок из данных рецептур - до 2 часов)
• для начинающих шоколатье - начинки максимально простые

Данные рецептуры представляют собой джандуйи (сочетание шоколада и ореховых паст с различными добавками).
Рецептуры подходят для корпусных и нарезных конфет.
В сборнике даны рекомендации по процессу приготовления начинок.

Срок хранения конфет с начинками из Сборника - 60дней

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый мой курс по закусочным тортам.

Что будем готовить:

Из бисквитного теста (несколько вариантов теста и начинок):

• Торт цифра
• Бенто 12 см (открытый и закрытый)
• Торт прямоугольный
• Торт 16 см — 4 коржа и 2 коржа
• Двухъярусный торт
• Торт 22 см с несколькими начинками
• Торт прямоугольный
• Также из этого теста мы приготовим: закусочные маффины, трайфлы, рулеты и ещё пару закусок, которые можно приготовить из остатков теста.

Из заварного теста:

• Торт цифра
• Круглый (несколько вариантов)

Так же торты другого вида:

• Блинные торты
• Чизкейки
• Бенто 12, 10 и 16 см (8 вкусов)
• Торт 22 см (4 вкуса)
• Торты суши
• Сложный торт (сочетание нескольких видов)

Тариф Мастер 2

• 2 месяца
• рецепты
• всё необходимое для готовки
• подсчёт себестоимости (видеоразъяснение, как делаю я)
• оформляем соцсети (видео, как делать)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Хорошая хозяйка - это не уставшая женщина, которая провела весь день у плиты.
Хорошая хозяйка - это счастливая женщина, которая успевает заниматься собой, своими делами и при этом сохраняет семейный очаг, кормит семью вкусной и полезной едой

Чего вы достигнете после прохождения курса?

• В вашем доме всегда будет полезная и вкусная домашняя еда: завтрак, обед, полдник, ужин
• Вы будете тратить на приготовление еды минимум времени, сил и денег - до 1 часа в день или до 2 раз в месяц
• Вы избавитесь от кухонного рабства и найдете радость в одной из важных женских ролей - хозяйки дома
• Вы и ваша семья будут питаться вкусной пищей, сохраните здоровье и хорошую форму
• Вы сэкономите 10% семейного бюджета на еду и продукты, которые сможете потратить на себя

Программа
Модуль 0: Предобучение
Модуль 1: Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью планирования меню на неделю
Модуль 2: Ты то, что ты ешь: учимся выбирать продукты максимального качества и сохранять их свежесть
Модуль 3: Как экономить время, силы и деньги на кухне с помощью заморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд
Модуль 4: Готовим вкусно и полезно: как раскрыть вкус и аромат при тепловой обработке, сохранив витамины
Модуль 5: Блюда, которые должна уметь готовить каждая хозяйка
Модуль 6: Как готовить 1 раз на неделю и отправить себя в отпуск от плиты

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

На курсе Бенто-торты Вы научитесь готовить мини-торты. Тариф Самостоятельно
Спрос на них растет с 2022 года. Рецепты тортов подходят для заморозки.
Вы научитесь делать самые популярные декоры.
В вашей копилке будут 4 классических вкуса и 4 сезонных варианта.
Готовьте торты заранее, замораживайте, экономьте время и радуйте клиентов изысканным вкусом и дизайном

Классические вкусы:

• Сникерс с арахисом
• Шоколад-банан
• Клубничное наслаждение
• Орео-маскарпоне
• Сезонные вкусы:
• Фисташка-шоколад
• Любовь и вишня
• Лаванда-малина
• Манго-маракуйя

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...