Новые складчины | страница 2

​

Азиатская кухня

Что внутри
• 100 рецептов азиатской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)

Разделы сборника
Закуски и уличная еда
Спринг‑роллы, сатай, караагэ и всё, что удобно готовить и есть руками.

Салаты и холодные блюда
Сом там, битые огурцы, ларб и быстрые салаты с яркими заправками.

Супы и бульоны
Том ям, том кха, фо, рамен и другие любимые супы.

Лапша и пельмени
Пад тай, дан‑дан, якисоба, цзяоцзы и домашние пельмени Азии.

Рис и крупы
Наси горенг, бирьяни, хайнаньский рис и блюда‑миски.

Вок и жарка
Быстрые горячие блюда на сильном огне: терияки, кунг‑пао, баклажаны и зелёная фасоль.

Карри и тушёные блюда
Дал, тикка масала, тайские карри, ренданг и адобо.

Рыба и морепродукты
Рыба на пару, мисо‑глазурь, острые кальмары и темпура.

Соусы, маринады и заготовки
База вкуса: терияки, арахисовый, сладкий чили, маринады и кимчи.

Десерты и напитки
Манго‑стики‑райс, моти, кунжутные шарики, масала‑чай и кофе по‑вьетнамски.

Форматы
• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки

Навигация в PDF
• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)

После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Алжирская кухня

Что внутри

• 100 рецептов алжирской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)

Разделы сборника

Закуски и салаты
Печёные овощи, нут, оливки и быстрые заправки в магрибском стиле.

Супы и бульоны
Сытные шорбы, томатные супы, чечевица и нут.

Хлеб и лепёшки
Домашний хобз, кесра, мхажеб и другие простые варианты.

Кускус
Классические и быстрые варианты: с мясом, рыбой, овощами и сладкий месфуф.

Тажины и тушёные блюда
Курица с оливками, кефта с яйцом, долма и сытные рагу.

Паста и крупы
Rechta, tlitli, chakhchoukha и домашние варианты без сложных ингредиентов.

Гриль и уличная еда
Мергез, брошетты, бурек, карантика и быстрые закуски.

Рыба и морепродукты
Сардины, запечённая рыба в чермоле и простые морепродукты.

Десерты и выпечка
Сиропные сладости, печенье с финиками и популярные десерты Алжира.

Напитки, соусы и заготовки
Харисса, чермола, специи и напитки, которые делают вкус «алжирским».

Форматы

• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки

Навигация в PDF

• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)

После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Лучший кулинарный бокс для самых ЗОЖигательных праздников с любимым

Наслаждайтесь праздником на полную!
Бокс «Новогодний» — это кулинарный бокс, который мы собрали с особым трепетом и заботой. Чтобы праздники запомнились красивым столом, удовольствием от еды и ощущением лёгкости в теле, а не тяжестью, отёками и мыслями «что теперь делать».

Это рецепты для настоящего застолья —вкусные, праздничные, понятные. Такие, после которых не нужно расплачиваться
ни телом, ни настроением.

И главное — это не «раз в году и забыли». Все рецепты можно готовить в любой день, устраивать праздник тогда, когда хочется, и не вредить ни организму, ни фигуре.

Мы создали бокс «Новогодний», чтобы у тебя был выбор без суеты и сомнений.

Ты можешь: взять абсолютно новое новогоднее меню «В гостях у сказки», выбрать курс-бестселлер академии или остановиться на формате «всё и сразу» для полного спокойствия. Никаких «правильных решений».

Только то, что подходит именно тебе: по вкусу, состоянию и желанию.

В бокс входит:
Курс "В гостях у сказки"
Курс "Соблазн императрицы"
Курс "Праздники-проказники"

Курс "В гостях у сказки"
Абсолютно новое новогоднее меню, где сказка оживает в деталях: нежные рулетики из сёмги и краба, хрустящие картофельные крутоны с ароматными намазками, щедрые салаты «по-богатырски», сочное горячее и десерты, которые хочется пробовать не спеша. Блюда выглядят эффектно, радуют вкусом взрослых гурманов и собирают комплименты за столом. Подругам — на зависть, родным — на радость, а тебе — спокойствие и уверенность, что праздник получится красивым, вкусным и без расплаты потом.

Полное меню:

Закуски

• Бутерброды «Простофиля» на картофельных крутонах
• Рулетики из семги с крабом «Золотая рыбка»
• Рулет из зеленого бисквита с паштетом «Курочка Ряба»
• Рулет из зеленого бисквита с тунцом «Русалочка»
• Брускетты «Гуси-лебеди»

Салаты

• «Три богатыря» (с печенью, языком и курицей)
• «Садко» (сельдь под шубой, тунец с брокколи и яйцом)

Горячее

• Рулет «Иван Царевич»
• Овощи «Из-за тридевять земель»
• Кулебяка «Марья-искусница»

Десерты и выпечка

• Фирменный десерт Трубадура
• Торт-безе «Снежная королева»
• Хлеб «Колобок» с сухофруктами

Курс "Соблазн императрицы"
Роскошный курс с рецептами по-царски! В этом курсе блюда с характером и глубиной вкуса: тунец с капонатой из запечённых баклажанов, перепёлки, фаршированные уткой и травами, глазированная форель с розмарином и гранатом, десерты с шоколадом, ягодами и пряностями. Всё выглядит эффектно, звучит как ресторанное меню и собирает восхищённые взгляды за столом, но при этом не перегружает и не оставляет чувства тяжести. Это курс для праздников без суеты и для дней, когда хочется побаловать себя!

Полное меню:

Закуски/салаты

1. Тунец с капонатой из баклажан
2. Антипасти из запеченного перца,брынзы, тапенады, риета из тунца и шпината
3. Кальмары «Сычуань»
4. Заливная колбаса из языка
5. «Яйца Фаберже с гребешком»

Горячее

1. Скумбрия эскабеш
2. Кальмары по-каталонски
3. Рыба в тыквенном чугунке
4. Перепёлки, фаршированные уткой и травами
5. Пюре из батата с кунжутным урбечем
6. Змеиный рулет из курицы с тыквой
7. Глазированная форель с розмарином и гранатом
8. Говяжьи ребра терияки с розмарином и гранатом
9. Рататуй
10. Морковные каннеллони

Десерты

1. Конфеты «Вдохновение»
2. Японский торт-рулет с вишней и матчей «Рождественская сказка»
3. Газированный глинтвейн
4. Ленивые шоколадные конфеты с гранолой

Курс "Праздники-проказники"
Это вкусный праздник с огоньком и без последствий. Курс для тех, кто любит яркие вкусы, эффектную подачу и стол, который запоминается. Здесь сочные рыбные блюда, насыщенные азиатские акценты, пряные соусы и тот самый десерт-вау — французское шоколадное полено. Всё собрано так, чтобы праздник был живым и смелым, но без перегруза и тяжести. Это не «правильный» стол, а продуманный: вкусный, красивый, с характером — когда можно есть с удовольствием, удивлять гостей и при этом чувствовать себя хорошо на следующий день.

Полное меню:
Холодные закуски

1. Блинчики цветные
2. Икра из баклажан
3. Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде
4. Паштет из куриной печени
5. Мясной хлеб
6. Хинкали из сыра сулугуни
7. Крем-сыр из мацони
8. Тарталетки миндальные
9. Маринованные вакаме
10. Риет из лосося

Горячие закуски

1. Крылышки в тайском стиле
2. Шампиньоны с креветками и шпинатом

Салаты

1. Вяленая утиная грудка с хурмой и пармезаном
2. Сельдь под шубой
3. Оливье с креветками

Горячее

1. Гратен из корнеплодов
2. Баранина с анчоусами и оливками
3. Бескостная курица в мандариновой глазури со шпинатно-грибной начинкой
4. Запеченный лосось под миндальной корочкой
5. Мандариновая рождественская утка по-французски
6. Жульен из морепродуктов
7. Рыба а-ля Веллингтон

Десерты

1. Шоколадно-имбирный кекс на тыкве
2. Печенье миндальное с начинкой из ягодного джема

Бонусы

1. Похмельный суп
2. Цитрусовый имбирный лимонад

Азиатский новогодний стол

1. Димсамы с креветками и курицей
2. Гедза с индейкой и грибами шиитаке
3. Булочки пшеничные паровые
4. Паровые лепешки (блинчики к утке)
5. Утка по-пекински
6. Суп на утро
7. Моти
8. Панакота на кокосовом молоке High Pro (высокобелковая)
9. Новогодний мандариновый торт

Мастер-класс «Французское шоколадное полено»

Праздничный рыбный стол

1. Скумбрия под шубой с домашним майонезом
2. Яйца «Паризьен» с тунцом
3. Оливье с креветками и майонезом из авокадо
4. Жаркое из морепродуктов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Абсолютно новый кулинарный курс

Абсолютно новое новогоднее меню, где сказка оживает в деталях: нежные рулетики из сёмги и краба, хрустящие картофельные крутоны с ароматными намазками, щедрые салаты «по-богатырски», сочное горячее и десерты, которые хочется пробовать не спеша. Блюда выглядят эффектно, радуют вкусом взрослых гурманов и собирают комплименты за столом. Подругам — на зависть, родным — на радость, а тебе — спокойствие и уверенность, что праздник получится красивым, вкусным и без расплаты потом.

Полное меню:

Закуски

• Бутерброды «Простофиля» на картофельных крутонах
• Рулетики из семги с крабом «Золотая рыбка»
• Рулет из зеленого бисквита с паштетом «Курочка Ряба»
• Рулет из зеленого бисквита с тунцом «Русалочка»
• Брускетты «Гуси-лебеди»

Салаты

• «Три богатыря» (с печенью, языком и курицей)
• «Садко» (сельдь под шубой, тунец с брокколи и яйцом)

Горячее

• Рулет «Иван Царевич»
• Овощи «Из-за тридевять земель»
• Кулебяка «Марья-искусница»

Десерты и выпечка

• Фирменный десерт Трубадура
• Торт-безе «Снежная королева»
• Хлеб «Колобок» с сухофруктами

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Внутри:

• простой и понятный рецепт теста для орешков
• 16 несладких начинок - быстрых, эффектных и всегда уместных

Для:

• праздничного стола
• емейных посиделок
• встреч с друзьями
• расширения ассортимента
• и ситуаций, когда хочется вкусно без лишних усилий

Разные вкусы, текстуры и сочетания на любой повод и любой запрос.

Один сборник - десятки вариантов подачи и комбинаций:

• Просто.
• Удобно.
• И по-настоящему вкусно.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Рецепты для новогоднего или праздничного стола, чтобы гости были в радость. Все блюда отлично подходят не только для Нового года, но и просто для застолий, а я бы и их и просто так готовила для себя.

• быстрое оливье с домашним майонезом и ресторанными фишками
• слабосоленый лосось с апельсином
• тартар из лосося с манго и авокадо
• намазка из запеченного баклажана и классический хумус
• пикантная морковка по-корейски
• домашняя буженина с чесночком
• свежие овощи с сырным соусом
• утка с бейби картофелем
• шоколадный фондан, который можно заморозить впрок!

+ Бонус: воздушнейшая селедка под шубой!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нутриционально плотные рецепты, которые можно легко трансформировать в кето/карнивор/ НУП
без лишней заморочки + идеи и полезные заметки!

Что это за проект

• Проект с простыми домашними рецептами.
• В основном это небольшие видео 5-15 минут + есть рецепты с фото и заметками.
• Снято/сделано всё просто и пошагово.
• Буквально рецептов с граммами и БЖУ не будет, потому что это простые рецепты для всей семьи, а не план меню на неделю с целью похудеть всех
• Всего одна готовка, но плюс в том, что вы можете настроить её под любой вариант питания: кето, карнивор, НПП, НУП и вам не придётся готовить для каждого члена семьи разные блюда.

Для кого
Кто не понимает как готовить просто, вкусно и сытно за одни раз для всей семьи
Кто устал считать калории и БЖУ и просто хочет вкусно поесть нутриционально плотную еду, но при этом не набрать лишних килограммов
Это не проект по готовке высокой кухни.
Все ингредиенты очень простые.

Что уже есть в проекте

• Тарелки для вдохновения. Яичные
• Мясо с пюре из батата
• Что такое вырезка
• Яичная кашка, нежный омлет или скрэмбл.
• Пицца на тонкой лепёшке (на лаваше)
• Бургеры
• Как солить рыбу
• Готовим говяжий язык
• Готовим креветки
• Готовим икру
• Готовим котлеты
• Еда в дорогу, еда с собой на работу
• Готовим мидии
• Как готовить мелкую рыбу.
• Яичный паштет. Фаршированные яйца.
• Мясные шарики.
• Паштет из говяжьей печени.
• Костный бульон
• Маринованный лук

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Хрустящий снаружи, нежный и сочный внутри, с взрывом сладковато-сливочного соуса — запеченный тайский ролл с курицей и ананасом стал хитом многих ресторанов. Но его секреты теперь доступны вам на домашней кухне!
Освойте яркий и сочный запеченный тайский ролл с курицей и ананасом! Узнайте, как приготовить идеальный пряный соус и добиться кремовой текстуры запекания. Готовьте экзотическое блюдо уровня ресторана на домашней кухне. Практический онлайн-курс с пожизненным доступом и поддержкой автора.

Чему вы научитесь

• Всего за несколько уроков вы не просто повторите рецепт, а полностью овладеете техникой и поймете логику блюда. Вы сможете уверенно готовить этот ресторанный ролл дома, радуя себя и удивляя гостей.
• Освоите полную технологию «запеченного ролла» от А до Я
• От приготовления идеального суши-риса до тонкостей его заправки.
• Технику сборки плотного и ровного ролла (урамаки) с начинкой внутри и рисом снаружи.
• Секреты фирменного запеченного соуса: как добиться правильной консистенции, баланса сладости, сливочности и легкой остринки.
• После курса у вас на кухне появится не просто новое блюдо, а навык, который позволит вам всегда приготовить что-то впечатляющее и вкусное. Вы перестанете бояться «сложных» рецептов и начнете творить с удовольствием!

О курсе
Этот мини-курс — ваш короткий и четкий путь от идеи до идеального блюда. Я разложил ресторанный рецепт на простые шаги, чтобы вы смогли повторить их без стресса и с первого раза.

Главная цель курса
Дать вам не просто рецепт, а уверенный навык. После курса вы сможете в любой момент приготовить этот эффектный ролл, понимая каждый этап: от выбора продуктов до секретов подачи.

Почему именно этот курс?

• Сфокусированность: Мы не распыляемся на 100 видов роллов. Только один — но вы освоите его в совершенстве.
• «Из ресторана — на вашу кухню»: Все приемы адаптированы для домашних условий с доступным оборудованием.
• Экономия и безопасность: Вы приготовите 4-6 порций ролла по цене одного ресторанного, точно зная, из каких свежих продуктов он сделан.
• Практика без воды: Только ключевые техники и объяснения, без лишней теории.

Особенности и фишки курса

• Доступ к урокам навсегда: Смотрите в удобном темпе, возвращайтесь к сложным моментам.
• Чек-листы: Пошаговый алгоритм для кухни.
• Поддержка: Возможность задать вопрос по рецепту в чате курса.
• Гибкость: Рекомендации по замене ингредиентов, если что-то не удалось найти.

Для кого этот курс
Этот мини-курс создан для всех, кто хочет легко и уверенно готовить впечатляющие блюда дома. Он станет идеальным решением, если вы узнаете себя в одном из этих образов:

Курс идеально подойдет

• Для начинающих и любителей азиатской кухни.
• Вы обожаете суши и запеченные роллы в ресторанах, но боитесь попробовать сделать их сами, потому что это «сложно и долго».
• Хотите освоить базовые навыки суши-мастера (варка риса, скручивание роллов) на одном эффектном рецепте.
• Для тех, кто любит радовать близких.
• Вы ищете «коронное» блюдо для семейного ужина, романтического свидания или встречи с друзьями, которое всех удивит.
• Хотите сделать необычный и вкусный сюрприз на праздник (День рождения, 8 марта, 23 февраля) вместо заказа готового.
• Для практичных хозяек и хозяев.
• Вы считаете, что качество и количество еды в ресторане не оправдывают цену. Хотите научиться готовить то же самое дома, но дешевле, вкуснее и из проверенных продуктов.
• Стремитесь разнообразить привычное домашнее меню без лишних затрат времени.
• Для творческих натур, кто любит импровизировать на кухне.
• Вам нравится понимать логику рецепта, чтобы потом создавать свои вариации. Освоив базовую технику и соус, вы сможете экспериментировать с начинками.

Начальные требования
Для комфортного обучения вам потребуется:

• Обязательные условия и навыки
• Базовые кулинарные навыки: Уверенное пользование ножом, плитой и духовым шкафом. Если вы умеете варить рис, резать овощи и запекать, например, курицу, — этого достаточно.
• Техническое оснащение: Доступ к стандартной кухне с духовкой (или многофункциональной духовке-гриль). Также потребуются острый нож, разделочная доска, миски, ложки и форма для запекания.
• Временной ресурс: Запланируйте 2-3 часа свободного времени на одном из дней для спокойной практики. Вы можете разбить процесс на этапы, но лучше выделить один полноценный «кулинарный вечер».

Курс создан специально для начинающих! Все техники — от приготовления риса до скручивания ролла — показываются подробно и с нуля. Главное, что действительно нужно, — это ваше желание научиться и порадовать себя вкусным блюдом!

Наши преподаватели.
Сергей Николаев. Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».

Как проходит обучение

• Обучение построено по проверенной формуле «Смотри — Повторяй — Получай результат», которая гарантирует, что вы не просто посмотрите видео, а действительно научитесь готовить.
• Ваш пошаговый путь к идеальному роллу:
• Смотрите детальные видео-уроки
• Вы получаете доступ к серии профессиональных записей, снятых прямо на кухне.
• Повторяете в удобном для вас темпе
• Учитесь тогда, когда готовы творить. Просто запускайте урок на планшете или телефоне прямо на кухне и действуйте параллельно с видео.
• Полный контроль над процессом: Ставьте на паузу, чтобы догнать темп, или перематывайте, чтобы пересмотреть сложный момент (например, технику скручивания ролла).

Программа

Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях

Подготовка продуктов
1. Покупаем продукты
2. Приготовление риса
3. Подготовка ингредиентов к сборке ролла
4. Подготовим коврик (макису) к работе

Сборка и запекание ролла
1. Тайский соус
2. Маринуем и обжариваем курицу
3. Сборка и запекание ролла

В курс входят 10 уроков 24 минуты видео
Последнее обновление 22.12.2025 Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Те самые суповые заготовки, с которыми суп - за 15 минут!

• Разработала сборник, потому что устала варить суп по 1,5 часа.
• Теперь за час я могу приготовить 20 супов, а не один.

В сборнике - готовые основы, которые превращают овощной сезон в твоё главное преимущество.
Сейчас сезон овощей, ценник падает с каждым днём, поэтому Идеально на лето, когда хочется и поесть дома, и не тратить весь день на готовку.

• 9 супов-основ (с видео и пошаговым рецептом)
  
• Техкарты

Супы, которые будут ждать тебя в морозилке:

1. Гороховый с копчёностями
2. Солянка грибная
3. Солянка мясная
4. Кубанский борщ
5. Московский борщ
6. Борщевая свекольная
7. Заправка для супа
8. Заправка для голубцов и перцев

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Данный сборник был создан для удобства фуршетного мастера, в каждом видео я показываю как делаю тарталетки + в карточках описан этот момент.

В карточке указана граммовка на 1 тарталетку , конечно все зависит от того какие тарталетки вы используете, но примерно вы будете знать сколько нужно продуктов.

Какие вкусы представлены:
- мини киш в салатных тарталетках ( с грибами, с рыбой и броколли, с ветчиной,с курицей)
- с мидиями
- с сыром камамбер и карам.грушей или ягодой
- запеченные 4 вкуса
- лодочки с сыром и двумя видами нарезки
- с авокадо и икрой
- с баклажанами,кедровыми орехами и гранатом
- с консер.тунцом
- с красной рыбой
- с креветкой
- с маринованными опятами
- с грибами и сыром
- муссом из красной рыбы
- с печеночным паштетом
-с сырно яичным муссом
- с курицей и ананасами
- со шпротами и соленым огурцом
- с авокадо и салатной креветкой)
- с крабовыми палочками и сыром
- с сыром и мясной нарезкой
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Устали заказывать доставку после работы? Холодильник полон продуктов, но не знаете, что приготовить? Эта книга — ваш личный наставник на кухне.

Вы узнаете три золотых правила быстрой готовки, получите 10 простых рецептов на каждый день и систему, которая экономит 2 часа ежедневно. Никаких сложных техник — только то, что работает в реальной жизни. За 21 день вы станете уверенным кулинаром и перестанете переплачивать за еду. Ваша семья будет в восторге!

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 439 руб.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

6 вкусов хрустящих вафель

1. Тесто вафельное "Классическое"
2. Тесто вафельное "Шоколадное"
3. Тесто вафельное "Сырное"
4. Тесто вафельное "Лимонное с маком"
5. Тесто вафельное "Закусочное с травами"
6. Тесто вафельное "Закусочное с паприкой"

Процесс выпекания вафель
Рекомендации по выбору вафельницы(важные критерии)
3 способа, как завернуть вафлю.
Как наполнить вафельную трубочку кремом.
Загущение сгущенного молока в микроволновой печи.

6 начинок

1. Крем из варёной сгущёнки и сливочного масла.
2. Шоколадная сгущёнка
3. Крем чиз классический
4. Маскарпоне крем +лимонный курд
5. Чиз с беконом
6. С креветками, форелью и творожным сыром.

Хранение.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ты заходишь домой и чувствуешь пряный аромат настоящего праздника.
А это шеф готовит на твоей кухне праздничное меню, и шеф — это ты. Ведь мы точно знаем, что по нашим мастер-классам у тебя получатся настоящие ресторанные блюда с Вау-эффектом
Впечатлим тебя и твоих гостей новым меню?

Смотри, чему ты научишься у шеф-повара, который открывал рестораны в Москве, Нью-Йорке и Лондоне:

Горячее:
— Ростбиф за 20 минут
— Мясо в глине — разбиваем глину и все такие - вау!
— Рыба под солью
— Запеченные овощи с заправкой от шефа
Закуски:
— Вителло тоннато с попкорном из каперсов
— Тартар из лосося
— Взбитое масло айоли с укропом
— Грибное масло с трюфелем
Шпажки:
— Креветка терияки в кунжуте
— Ростбиф, песто, трюфель
Салаты:
— Салат с запеченным овощами и ростбифом
— Салат с фруктами и сыром

• Лайфхаки для традиционных салатов, которые помогут сделать привычные любимые блюда еще вкуснее
• Быстрый сметанник с тремя видами начинки на десерт!
• Бонус: антипохмельное меню - варим кастрюлю том яма

Какой формат?
— 15 праздничных рецептов в формате коротких веселых видео с Настей и Кириллом + удобная pdf-памятка на каждый рецепт
Чат с участниками со всего мира, которые делятся своими рецептами, лайфхаками и фотографиями для поддержки и вдохновения

Будут только рецепты?
— Еще Кирилл научит тебя красиво подавать блюда и сервировать стол, а также поделится профессиональными секретами, как сделать готовку проще, быстрее и комфортнее
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Всё веганское, без глютена и сахара. Многие рецепты совсем без подсластителей и сиропов.

В сборнике:

• 12 рецептов тортов, в том числе варианты совсем без подсластителей;
• шоколад без подсластителей и на сиропе;
• батончики: «сникерс», «марс», «кит кат», «пикник», «твикс», «баунти»;
• конфеты: «батончик рот-фронт», «ферреро», «родные просторы», «белочка»;
• макарон, эклеры и зефир;
• лимонная тарталетка;
• лучшие печенья;
• мороженое (4 варианта);
• и ещё много рецептов — с выпечкой и без: щербет, халва, брауни, штоллен, пирожное муравейник и картошка, шоколадная колбаса, пончики с глазурью, птичье молоко, сочники, чоко-пай, кексы из овощей.

В вашем в доме будут сладости, которые поддерживают и насыщают не только энергией, но и пользой.

Дарят радость и сопровождают ваши будни и праздники!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

12 видеоуроков и 12 технологических карт:
8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки – Малина – Печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys

Преимущества пирожного «Картошка»
Без плотных, жирных бисквитных основ
Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки. Технология отличается от приготовления как для классического торта.
Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки. Не сухая
На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
Быстрая ручная формовка
Под заморозку
Доступная себестоимость для продажи
Минимум инвентаря для работы
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...